Cách làm mắm cá nục thơm ngon chuẩn vị

Giá trị dinh dưỡng của mắm cá nục

Mắm cá nục là nguồn cung cấp protein, chất béo và nhiều loại khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và kẽm. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ một cách hợp lý.

Sơ chế và công thức làm mắm cá nục

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2kg cá nục tươi
• 1kg muối biển
• 1kg đường
• 3 lít nước lọc

Cách làm

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá nục, để ráo nước.
   • Cắt cá nục thành từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Trộn đều muối và đường trong nước cho đến khi tan hết.
   • Đun sôi dung dịch muối, đường và nước, sau đó để nguội.

3. Thời gian chế biến:

   • Đợi dung dịch nguội hoàn toàn.
   • Đặt cá nục đã sơ chế vào hũ thủy tinh, sau đó đổ dung dịch đã nguội vào hũ sao cho phủ hết cá. Dùng nắp kín đậy hũ.

4. Cách bảo quản:

   • Đặt hũ mắm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
   • Mắm cá nục cần phải ủ ít nhất 3 tháng trở lên để có hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món mắm cá nục thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một số gia vị như tỏi, ớt, gừng và đường để tăng cường hương vị. Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt dừa để làm cho mắm cá nục thêm đậm đà.

Lưu ý khi làm mắm cá nục

Khi làm món mắm này, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn cá nục tươi ngon để có mắm ngon và bổ dưỡng.
• Sử dụng dung dịch muối đường đã nguội hoàn toàn để ủ mắm.
• Bảo quản mắm cá nục ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết thông qua Sendo Farm. Bạn có thể truy cập vào đây để mua các loại cá nục tươi ngon và chất lượng cao.

Mẹo vặt hay khi làm mắm cá nục

1. Để mắm cá nục thêm ngon, bạn có thể thêm vào một ít đường phèn để làm cho mắm đậm đà và thơm ngon hơn.
2. Khi ủ mắm, hãy nhớ luôn đậy kín nắp hũ để tránh vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng mắm.

Với những bí quyết và kinh nghiệm trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một hũ mắm cá nục thơm ngon chuẩn vị tại nhà. Hãy thử ngay và khám phá hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!