Cách làm lẩu kim chi chân gà dai sần sật chua cay, ngon khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Chân gà là một nguồn cung cấp collagen tuyệt vời, giúp cho làn da luôn khỏe mạnh và săn chắc. Ngoài ra, kim chi cũng là một thực phẩm giàu probiotics, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe nói chung. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong một nồi lẩu không chỉ tạo ra hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho người sử dụng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg chân gà
• 500g kim chi
• 200g cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cải đỏ
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• Gia vị: tiêu, đường, muối, nước tương, nước dừa

Cách làm:

1. Sơ chế: Chân gà được làm sạch, ngâm nước muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó luộc chín và để ráo nước.

2. Chế biến: Kim chi được xào chung với hành tỏi cho thơm. Cà rốt, cải trắng, cải đỏ được thái lát.

3. Thời gian chế biến từng bước: Sơ chế chân gà khoảng 30 phút, chế biến món kim chi khoảng 15 phút.

4. Bảo quản: Hạn chế bảo quản lâu dài, nên thưởng thức ngay khi hoàn thành để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lẩu kim chi chân gà thêm phần ngon miệng và hấp dẫn, bí quyết quan trọng là phải chọn lựa được nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến. Việc thêm một ít nước dừa tươi vào nồi lẩu sẽ tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng, và chân gà sau khi luộc chín cần phải vẫn giữ được độ dai sần sật để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến, cần chú ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là khi tiếp xúc với chân gà. Việc sơ chế chân gà cũng cần phải được thực hiện cẩn thận để loại bỏ mọi tác nhân gây hại cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết cho món lẩu kim chi chân gà tại Sendo Farm thông qua đường link này, nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món lẩu kim chi chân gà, bạn có thể thêm một ít gia vị như tiêu, đường, nước tương theo khẩu vị cá nhân. Việc này sẽ tạo ra một món ăn độc đáo và phong phú hơn.

Cuối cùng, việc thưởng thức một bữa lẩu kim chi chân gà tại gia không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn tạo ra cơ hội để cả gia đình tham gia vào quá trình nấu nướng, tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Hy vọng rằng với bài viết này, bạn sẽ có thêm những ý tưởng để thực hiện món ăn ngon miệng này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!