Cách làm lẩu cá trắm ngọt thơm, không tanh cực bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của lẩu cá trắm

Lẩu cá trắm là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein, omega-3, và nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng khác như vitamin D, kẽm, và selen. Nhờ vào những thành phần này, lẩu cá trắm không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Sơ chế và công thức làm lẩu cá trắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cá trắm
• 300g rau muống
• 200g măng chua
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải bẹ xanh
• Gia vị: hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, đường, muối, tiêu, sả, lá quế, nước cốt dừa

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá trắm: Rửa sạch cá trắm, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Rau muống: Rửa sạch rau muống, cắt đoạn vừa.
   • Măng chua: Lột vỏ măng chua, rửa sạch và cắt nhỏ.
   • Cà rốt và cải bẹ xanh: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hình thái theo ý muốn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành tỏi, cho sả và lá quế vào xào.
   • Bước 2: Cho nước cốt dừa vào xào, sau đó cho nước vào.
   • Bước 3: Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
   • Bước 4: Khi nước sôi, cho cá trắm vào nấu chín, tiếp đó cho rau và măng chua vào.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị: 20 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Tổng thời gian: 50 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi nấu chín, hâm nóng lại trước khi thưởng thức để giữ được hương vị tốt nhất.

Bí quyết để lẩu cá trắm thêm ngon miệng

Để lẩu cá trắm thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước mắm ngon và đường để tăng cường hương vị ngọt đậm đà. Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách cũng là yếu tố quan trọng để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý khi làm lẩu cá trắm

Khi làm lẩu cá trắm, bạn cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu tươi ngon và an toàn. Ngoài ra, việc nấu lẩu cần theo dõi thời gian chế biến để đảm bảo món ăn không bị tanh và giữ được hương vị tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu cho món lẩu cá trắm của bạn là tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu tại Sendo Farm qua đường link sau: Sendo Farm

Mẹo vặt hay

Để lẩu cá trắm thêm phần thơm ngon và đặc biệt, bạn có thể thêm vào một ít lá chanh, nước cốt dừa tươi để tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món ăn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn có thể tự tin thực hiện món lẩu cá trắm ngọt thơm, không tanh cực bổ dưỡng tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng bên người thân yêu!