Cách làm lẩu cá chình thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà

Giá trị dinh dưỡng của lẩu cá chình

Cá chình là một nguồn cung cấp protein, omega-3, vitamin D và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, lẩu cá chình còn chứa nhiều loại rau củ tươi ngon, giúp bữa ăn thêm phong phú và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức làm lẩu cá chình

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cá chình
• Rau sống: rau mùng tơi, rau ngổ, rau muống, rau cần tây
• Cà rốt, khoai tây, bí ngô
• Gia vị: hành, tỏi, ớt, mắm, đường, muối
• Dầu ăn

Cách chế biến

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá chình, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Chuẩn bị rau củ: Rau mùng tơi, rau ngổ, rau muống, rau cần tây được nhặt lá, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt, khoai tây, bí ngô được gọt thành những lát mỏng hoặc những lát hình theo ý thích.
3. Chuẩn bị gia vị: Hành, tỏi băm nhuyễn. Ớt cắt lát mong.

Công thức nấu lẩu cá chình

1. Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tỏi băm và ớt vào phi thơm.
2. Bước 2: Đổ nước sôi vào nồi, sau đó cho cá chình vào nấu.
3. Bước 3: Khi cá chín vừa, bạn cho rau sống và rau củ vào nồi.
4. Bước 4: Nêm gia vị với mắm, đường, muối sao cho vừa ăn. Khi rau củ chín thì tắt bếp.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lẩu cá chình thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm vào nồi lẩu một ít sả, lá chanh, lá quế để tạo ra hương thơm đặc trưng của lẩu. Ngoài ra, việc chọn lựa cá chình tươi ngon và các loại rau củ sạch cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Lưu ý khi làm lẩu cá chình

• Chọn mua cá chình tươi ngon, cùng các loại rau củ sạch để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.
• Nêm gia vị cẩn thận để không làm mất đi hương vị tự nhiên của cá và rau.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu cá chình, bạn có thể mua các loại cá tươi ngon và rau củ sạch trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng.

Mẹo vặt hay khi làm lẩu cá chình

• Nếu không có nồi lẩu, bạn có thể dùng nồi nấu lẩu thông thường nhưng hãy đảm bảo rằng nồi có đủ không gian để cho rau củ và cá chình.
• Để món lẩu thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm sữa dừa vào nồi để tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có trong tay công thức làm lẩu cá chình thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ với chúng tôi những trải nghiệm của bạn!