Cách làm khổ qua xào trứng muối đơn giản mà ngon hết sẩy

Giá trị dinh dưỡng của khổ qua xào trứng muối

Khổ qua, hay còn gọi là đa kê, là loại rau quả giàu chất xơ, vitamin C, vitamin A, và khoáng chất như kali, magiê, và kẽm. Đặc biệt, khổ qua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit amin có lợi cho sức khỏe. Việc kết hợp khổ qua với trứng muối cung cấp thêm protein, canxi, và nhiều chất dinh dưỡng khác, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 củ khổ qua
• 3 quả trứng gà
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn
• Hành, tỏi

Chuẩn bị:

1. Rửa sạch khổ qua, bỏ phần cuống và hạt.
2. Thái khổ qua thành từng lát mỏng.
3. Đập trứng vào tô, đánh tan.

Cách chế biến:

1. Bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi và hành đã băm nhuyễn vào phi thơm.
2. Sau đó, cho khổ qua đã thái vào chảo xào chín.
3. Tiếp theo, đổ trứng đã đánh vào và đảo đều cho trứng chín tới.
4. Nêm nếm gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 10 phút
• Chế biến món ăn: 15 phút

Cách bảo quản:

Sau khi chế biến xong, bạn có thể bảo quản món khổ qua xào trứng muối trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tốt nhất, bạn nên thưởng thức món ăn ngay sau khi hoàn thành.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món khổ qua xào trứng muối thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít gia vị như hạt nêm hoặc ớt để tạo ra hương vị đặc trưng và độc đáo cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn loại khổ qua non, non hơn sẽ giúp món ăn thêm ngon và giữ được độ giòn của khổ qua.

Lưu ý

Khi chế biến món khổ qua xào trứng muối, bạn cần chú ý đến việc không nên xào quá lâu để tránh mất đi độ giòn của khổ qua và đừng nên cho quá nhiều trứng để tránh mất đi hương vị tự nhiên của rau củ. Ngoài ra, việc nêm gia vị cũng rất quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang cần mua nguyên liệu để chuẩn bị món khổ qua xào trứng muối, bạn có thể tìm kiếm và mua hàng qua Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản tươi sạch và đáng tin cậy.

Mẹo vặt hay

Một số mẹo nhỏ để làm cho món khổ qua xào trứng muối thêm hấp dẫn bao gồm việc thái khổ qua mỏng, chọn loại trứng tươi ngon, và nêm gia vị theo khẩu vị gia đình. Bạn cũng có thể thêm một ít rau mùi tươi hoặc hành lá để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu cách làm món khổ qua xào trứng muối đơn giản mà ngon hết sẩy. Hy vọng rằng bạn sẽ có những trãi nghiệm thú vị khi thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!