Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn

Giá trị dinh dưỡng của khâu nhục

Khâu nhục là một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và chất béo. Nó cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, magiê và vitamin. Nhờ vào giá trị dinh dưỡng này mà khâu nhục được xem là một nguyên liệu ăn rất tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức làm khâu nhục

Để có món khâu nhục ngon và bổ dưỡng, việc sơ chế và chế biến đúng cách là vô cùng quan trọng. Dưới đây là công thức và quy trình sơ chế cơ bản để làm món khâu nhục đặc sản miền núi Lạng Sơn:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt khâu nhục
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Rau thơm: rau mùi, rau răm

Cách làm

1. Sơ chế: Rửa sạch thịt khâu nhục, để ráo nước. Thái thành từng miếng vừa ăn.
2. Phi thơm tỏi băm và hành tím cho thơm, sau đó cho thịt khâu nhục vào xào vài phút.
3. Nêm nếm với nước mắm, tiêu sao cho vừa ăn.
4. Đun sôi nước, cho thịt khâu nhục vào nấu tới khi thịt mềm, hấp thụ gia vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món khâu nhục thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vài bí quyết nhỏ sau:

• Thêm một ít đường hoặc nước cốt dừa để tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn.
• Cho thêm gia vị như hạt tiêu, lá chanh, lá chanh dây để tạo hương vị đặc trưng.

Lưu ý khi làm khâu nhục

Khi làm món khâu nhục, cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo món ăn thêm ngon và an toàn:

• Chọn thịt khâu nhục tươi và chất lượng tốt.
• Thời gian nấu nước phải đủ để thịt khâu nhục chín mềm, đậm vị.
• Bảo quản món khâu nhục trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn gây hại.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng cho món khâu nhục, bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu cần thiết thông qua link này trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng từ các nguồn tin cậy.

Mẹo vặt hay khi làm món khâu nhục

Khi làm món khâu nhục, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau để tăng thêm hương vị cho món ăn:

• Trước khi chiên, bạn có thể ngâm thịt khâu nhục trong nước lạnh pha sả ớt và lá chanh để loại bỏ mùi tanh của thịt.
• Thay vì chế biến trực tiếp trên bếp gas, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để thịt chín đều và mềm hơn.

Với những thông tin trên, bạn đã có thể tự tin thực hiện món khâu nhục ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị đặc trưng của đặc sản miền núi Lạng Sơn!