Cách làm kem xôi dừa lá dứa dẻo thơm, cực hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm món kem xôi dừa lá dứa, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu chính:

• Dừa: Dừa giàu chất béo và carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Lá dứa: Lá dứa chứa nhiều enzyme và khoáng chất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Xôi: Xôi là nguồn hydrat hóa tốt, cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g xôi gạo
• 200ml nước cốt dừa
• 200g đường
• 200ml nước
• 300ml sữa cốt dừa
• 1 lá dứa
• 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Xôi gạo: Rửa sạch và ngâm trong nước ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
   • Nước cốt dừa: Chuẩn bị nước cốt dừa từ trái dừa tươi.
   • Lá dứa: Làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Nấu xôi: Đun sôi nước, sau đó cho xôi đã ngâm vào nấu cho đến khi xôi chín và nở hột.
   • Bước 2: Nấu caramen: Cho đường vào chảo, đun nóng đến khi đường tan và có màu nâu đẹp, sau đó thêm nước vào khuấy đều cho đường tan hết.
   • Bước 3: Trộn kem: Trong một tô lớn, trộn xôi đã nấu, nước cốt dừa, sữa cốt dừa và muối với nhau.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 30 phút
   • Chế biến: 45 phút
   • Thời gian chung: 1 giờ 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Kem xôi dừa lá dứa có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món kem xôi dừa lá dứa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số topping như hạt dẻ cười rang vàng, mứt dừa hay thậm chí là thêm một ít nước cốt dừa lên trên kem để tạo thêm hương vị đặc trưng.

Lưu ý

Khi làm kem xôi dừa lá dứa, hãy nhớ các điểm sau:

• Đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là nước cốt dừa và lá dứa.
• Thời gian nấu xôi cũng quan trọng, không nên nấu quá lâu để tránh xôi trở nên nhão.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu để làm kem xôi dừa lá dứa, bạn có thể tham khảo trên Sendo Farm để có được những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất.

Mẹo vặt hay

Khi làm kem xôi dừa lá dứa, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào nồi khi nấu xôi để tạo thêm hương vị đặc trưng của dừa.

Qua bài viết này, hy vọng bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm để tự tay làm món kem xôi dừa lá dứa ngon tuyệt tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món kem ngon này cùng gia đình và người thân yêu!