Cách làm heo rừng xào lăn thơm ngon nức mũi

Giá trị dinh dưỡng

Heo rừng là nguồn thực phẩm giàu protein, chất béo và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g thịt heo rừng chứa khoảng 22g protein, 6g chất béo và nhiều khoáng chất như sắt, kẽm và magiê. Đặc biệt, việc sử dụng thịt heo rừng tự nhiên còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt heo rừng
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 ớt chuông đỏ
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, dầu mè, nước mắm, đường

Cách làm:

1. Sơ chế thịt heo rừng:

   • Rửa sạch thịt, để ráo nước.
   • Thái thịt ra miếng vừa, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Để thịt ướp khoảng 15 phút.

2. Chế biến:

   • Hành tím, hành tây và tỏi băm nhuyễn.
   • Ớt chuông đỏ thái sợi.

3. Xào lăn thơm ngon:

   • Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Tiếp theo, cho thịt heo rừng đã ướp vào xào đều.
   • Khi thịt chín, thêm hành tím, hành tây và ớt chuông vào xào nhanh tới.
   • Nêm nếm vị gia vị cho vừa ăn.

4. Thành phẩm:

   • Sau khi xào đều, cho thêm dầu mè và tiếp tục xào chung khoảng 2-3 phút.
   • Cho một ít tiêu và đường vào pha chung.
   • Cho món heo rừng xào lăn ra đĩa và trang trí bằng rau thơm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món heo rừng xào lăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít lá húng quế và hạt tiêu để tạo thêm hương vị đặc trưng. Đồng thời, việc chọn lựa thịt heo rừng tươi ngon và sơ chế đúng cách cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý

• Khi mua nguyên liệu, bạn có thể truy cập Sendo Farm để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Trong quá trình chế biến, hãy chú ý đến việc nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món heo rừng xào lăn có màu sắc đẹp và thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít mật ong vào trong gia vị khi chế biến. Mật ong không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên mà còn giúp món ăn bóng đẹp hơn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món heo rừng xào lăn thơm ngon không kém gì các nhà hàng 5 sao. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!