Cách làm heo quay cuộn da giòn rụm đơn giản cực ngon

Giá trị dinh dưỡng của heo quay cuộn da giòn

Heo quay cuộn da giòn không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Thịt heo chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng và giúp duy trì cân nặng cũng như sức khỏe của cơ bắp. Ngoài ra, lớp da giòn rụm cũng cung cấp chất béo và collagen, tốt cho sự đẹp da và sức khỏe của xương khớp.

Nguyên liệu và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu:

• 1kg thịt ba chỉ heo
• 500g da lợn
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh rượu trắng
• Hành lá, tỏi, gừng

Công thức:

1. Sơ chế:

   • Thái thịt ba chỉ heo thành từng lát mỏng.
   • Da lợn làm sạch, ngâm nước muối trong vài phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Phi thơm tỏi, hành và gừng.
   • Phi thơm thì là, sau đó cho thịt heo vào xào chín.
   • Xào chín thì cho nước tương, mật ong, dầu hào, nước mắm, tiêu, ớt bột, rượu trắng vào, trở lửa nhỏ và ninh thịt khoảng 30 phút cho thịt mềm.

3. Cuộn heo quay:

   • Đặt lớp da lợn ra, xếp thịt heo đã xào chín lên trên.
   • Cuộn chặt và dùng sợi dây thừng buộc kín.

4. Nướng:

   • Cho heo quay vào lò nướng đã được sưởi ấm ở nhiệt độ 180 độ C.
   • Nướng trong khoảng 40-50 phút cho đến khi lớp da giòn và màu vàng đẹp.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món heo quay cuộn da giòn thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào sốt mật ong và nước mắm để tạo độ ngọt dịu, hấp dẫn cho món ăn. Ngoài ra, việc nướng heo quay cần chú ý đến nhiệt độ và thời gian để lớp da không bị cháy và thịt vẫn giữ được độ mềm, thơm ngon.

Lưu ý khi làm heo quay cuộn da giòn

Khi làm món heo quay cuộn da giòn, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn thịt ba chỉ heo có mỡ và phần thịt vừa phải để món ăn ngon hơn.
• Nướng heo quay ở nhiệt độ và thời gian phù hợp để đảm bảo thịt chín đều, không bị khô và lớp da giòn rụm.
• Khi mua nguyên liệu, bạn có thể tham khảo trên Sendo Farm để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay khi làm heo quay cuộn da giòn

Để heo quay cuộn da giòn thêm hấp dẫn, bạn có thể thử thêm các loại gia vị như hạt tiêu, gia vị nước mắm, hoặc gia vị riêng theo sở thích cá nhân để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn. Ngoài ra, việc cuộn heo quay cần chú ý để lớp da không bị rách và đảm bảo món ăn trông đẹp mắt khi hoàn thành.

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách làm heo quay cuộn da giòn rụm đơn giản cực ngon. Hy vọng rằng với những bí quyết và mẹo vặt trong bài viết này, bạn sẽ có thể thực hiện món ăn này thành công và mang lại niềm vui cho gia đình và người thân yêu. Nếu bạn muốn mua nguyên liệu chất lượng, hãy tham khảo trên Sendo Farm để đảm bảo cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và mọi người thưởng thức bữa ăn ngon miệng!