Cách làm hạt nêm từ thịt tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của hạt nêm tự làm

Trong thịt có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin B12, sắt và kẽm. Khi chúng ta tự làm hạt nêm từ thịt, việc này giúp giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng từ thịt, đồng thời loại bỏ hoàn toàn các chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo có thể gây hại cho cơ thể. Hạt nêm tự làm không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình.

Sơ chế và công thức làm hạt nêm từ thịt

Để làm hạt nêm từ thịt tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt lợn hoặc gà (chọn phần thịt có ít mỡ nhất)
• 1 củ hành tây
• 3 củ tỏi
• 1 củ cải trắng
• Muối, tiêu, và một số gia vị tuỳ khẩu vị cá nhân

Cách thực hiện:

1. Sơ chế thịt: Rửa sạch thịt và để ráo nước. Sau đó, thái thịt thành từng miếng vừa phải để tiện cho việc xay.

2. Chế biến hạt nêm: Xay thịt cùng hành tây, tỏi và cải trắng. Sau đó, cho hỗn hợp thịt đã xay vào nồi chảo, đun nóng trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tiếp theo, bạn có thể cho gia vị như muối, tiêu theo khẩu vị cá nhân.

3. Thời gian chế biến từng bước: Việc chế biến hạt nêm từ thịt tại nhà không mất quá nhiều thời gian. Trung bình, quá trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến sẽ mất khoảng 30 - 45 phút.

4. Cách bảo quản: Hạt nêm từ thịt có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 tuần. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt vào các khay đá lớn hoặc túi nhựa kín sau khi chia nhỏ thành từng phần để tiện sử dụng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn có hương vị ngon miệng, sau khi đã làm hạt nêm từ thịt, bạn có thể thử thêm các loại gia vị tự nhiên như hành phi, tỏi phi, hoặc tiêu xanh để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn. Việc này giúp tăng cường hương vị tự nhiên và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lưu ý khi làm hạt nêm từ thịt

Khi làm hạt nêm từ thịt tại nhà, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:

• Luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới và an toàn.
• Đảm bảo cả quá trình chế biến và bảo quản diễn ra trong điều kiện sạch sẽ.
• Kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm trước khi sử dụng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu để làm hạt nêm từ thịt tại nhà, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tươi mới trên Sendo Farm thông qua đường link sau. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay khi làm hạt nêm từ thịt

• Để hạt nêm có màu sắc đẹp và đồng đều, bạn có thể thêm một ít nước lọc vào quá trình xay.
• Để hạt nêm được bảo quản lâu dài, bạn có thể đặt vào các túi nhựa kín sau khi chia nhỏ thành từng phần và đặt vào tủ lạnh.

Việc tự làm hạt nêm từ thịt tại nhà không chỉ giúp gia đình bạn an tâm về chất lượng sản phẩm mà còn là cơ hội để kết nối với nguồn nguyên liệu tự nhiên và tận hưởng hương vị đích thực của mỗi bữa ăn. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có được những thông tin hữu ích để áp dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng của gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!