Cách làm gỏi mận tôm thịt thanh mát ngày hè

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của mỗi thành phần chính trong món gỏi mận tôm thịt.

• Mận: Mận chứa nhiều vitamin C, kali và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Tôm: Tôm là nguồn cung cấp protein, vitamin B12, khoáng chất như selen và iodine, có tác dụng tốt cho sức khỏe não, tim mạch và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Thịt: Thịt cung cấp protein, sati và nhiều khoáng chất khác như sắt, kẽm, magiê, giúp tái tạo cơ bắp và duy trì sức khỏe cơ bản của cơ thể.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu trên, món gỏi mận tôm thịt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 300g mận chín
• 200g tôm tươi
• 150g thịt ba chỉ
• Rau sống: rau thơm, rau sống tùy ý (rau diếp, rau má, xà lách, rau thơm…)
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt, tỏi, chanh, hạt nêm.

Chuẩn bị:

1. Mận: Rửa sạch mận, cắt thành sợi dài khoảng 4-5cm.
2. Tôm: Nhặt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Nếu tôm lớn, bạn có thể chia đôi để dễ ăn.
3. Thịt: Thái thành từng miếng mỏng, ướp gia vị và để 30 phút cho thấm.

Cách làm:

1. Rau sống: Rửa sạch rau sống, ngâm vào nước lạnh cho giòn.
2. Cà rốt và hành tây: Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
3. Phi tỏi và ớt với dầu ăn cho thơm.
4. Pha nước sốt: Trong 1 chén nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, chanh, tỏi phi và ớt đã phi với nước lọc, 1/2 thìa café muối và 1/2 thìa café hạt nêm.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 20 phút
• Chế biến: 15 phút
• Thời gian tổng cộng: 35 phút

Cách bảo quản:

Sau khi chế biến xong, bạn nên bảo quản món gỏi trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gỏi mận tôm thịt của bạn thêm phần hấp dẫn, hãy chú ý đến việc cân đối vị ngọt, vị chua, vị cay và hương thơm. Đảm bảo mỗi thành phần đều được ướp gia vị đều và vừa miệng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mận chua ngọt, tôm và thịt dai ngon sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Lưu ý

Khi chế biến món gỏi mận tôm thịt, hãy lưu ý những điểm sau:

• Chọn nguyên liệu tươi: Đảm bảo mận, tôm và thịt đều tươi để đảm bảo hương vị và an toàn thực phẩm.
• Chế biến sạch sẽ: Luôn luôn rửa sạch rau sống và các nguyên liệu khác để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bữa ăn.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi chế biến xong, hãy bảo quản món gỏi trong tủ lạnh và sử dụng trong thời gian ngắn để tránh vi khuẩn phát triển.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu cho món gỏi mận tôm thịt, bạn có thể dễ dàng mua chúng qua Sendo Farm. Chỉ cần truy cập vào link này, bạn có thể lựa chọn và mua sắm các loại rau củ quả tươi ngon chỉ trong vài phút.

Mẹo vặt hay

• Nếu bạn muốn món gỏi của mình có vị chua ngọt hơn, bạn có thể thêm ít đường hoặc mật ong vào nước sốt.
• Để làm cho tôm ngon và giữ được hình dáng cong tròn khi chế biến, bạn có thể ngâm tôm trong nước muối loãng hoặc nước lạnh trước khi chế biến.

Món gỏi mận tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon cùng với công thức chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Không chỉ ngon miệng mà còn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay để thưởng thức một bữa ăn hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực!