Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị tại nhà như Ty Thy

Giá trị dinh dưỡng của gỏi đu đủ Thái Lan

Trước khi đi vào cách làm gỏi đu đủ Thái Lan, chúng ta hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Gỏi đu đủ Thái Lan chứa đựng nhiều loại rau sống, đậu phụ, tôm, thịt gà hoặc heo, và nước sốt chua ngọt. Đây là một món ăn rất giàu vitamin, khoáng chất và protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon cùng với hương vị đặc trưng của nước sốt chua ngọt tạo nên một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 củ đu đủ chín, vỏ bên ngoài cứng, bên trong mềm (khoảng 500g)
• 2-3 cà rốt tươi
• 100g đậu phụ tươi
• 100g tôm tươi
• 100g thịt gà hoặc heo (tùy sở thích)
• Rau sống: rau thơm, rau mùi, rau răm, lá lốt, lá chuối
• Đồ chua: ớt, tỏi, cà rốt

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch đu đủ, cà rốt, rau sống và để ráo nước. Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tôm và thịt cắt nhỏ vừa ăn.
2. Sơ chế nguyên liệu:
   • Bước 1: Bóc vỏ và gỡ hạt của đu đủ, sau đó bào thành sợi mỏng.
   • Bước 2: Cà rốt cắt sợi hoặc bào nhuyễn tùy sở thích.
   • Bước 3: Rau sống và lá lốt rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
3. Chế biến: Phi tỏi và ớt cho thơm, sau đó cho tôm và thịt vào xào chín.
4. Pha nước sốt: Kết hợp nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt theo tỉ lệ để tạo ra nước sốt chua ngọt đặc trưng của món gỏi.
5. Trộn salad: Trộn đều đu đủ, cà rốt, rau sống, lá lốt với nước sốt đã pha và chút dầu mè rang lên trên. Trang trí bằng đậu phụ, tôm, thịt và đồ chua.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gỏi đu đủ Thái Lan thêm ngon miệng, bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:

• Chọn đu đủ chín và giòn: Để có sợi đu đủ giòn và ngon, bạn nên chọn loại đu đủ chín vàng, vỏ ngoài cứng nhưng bên trong mềm. Nếu đu đủ quá chín, sẽ không giòn và sẽ không giữ được hình dáng sợi.
• Pha nước sốt vừa miệng: Việc pha nước sốt chua ngọt là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món gỏi. Bạn nên thử nước sốt và điều chỉnh vị theo khẩu vị riêng của gia đình.
• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Việc sử dụng nguyên liệu tươi sẽ làm tăng hương vị và giữ được giòn ngon của món gỏi.

Lưu ý khi làm gỏi đu đủ Thái Lan

Khi làm gỏi đu đủ Thái Lan, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Đảm bảo các nguyên liệu đều sạch sẽ trước khi chế biến.
• Thực hiện các bước chế biến theo đúng thứ tự để giữ được hương vị tự nhiên của từng loại nguyên liệu.
• Luôn kiểm tra hương vị và điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho bữa ăn gia đình, bạn có thể mua các loại rau, thực phẩm tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm khi sử dụng cho bữa ăn của mình. Nhấn vào đây để mua nguyên liệu trên Sendo Farm!

Mẹo vặt hay

Để tạo ra một phần gỏi đu đủ Thái Lan hoàn hảo, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau:

• Thêm chút dầu mè rang lên trên phần trộn salad để tạo ra hương vị đặc trưng.
• Bảo quản gỏi ở nhiệt độ thấp để giữ được hương vị tốt nhất.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn đã có trong tay công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon, thấm vị như khi thưởng thức tại nhà hàng. Hãy cùng thử nghiệm và tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình bạn!

Chúc bạn thành công và món gỏi đu đủ Thái Lan thành công!