Cách làm ghẹ sữa chiên giòn cực đơn giản, ngon miệng

Giá trị dinh dưỡng

Ghẹ là một loại hải sản giàu protein, chất béo omega-3, canxi và nhiều loại khoáng chất khác, rất tốt cho sức khỏe. Việc chế biến ghẹ sữa chiên giòn còn giúp giữ lại được hầu hết giá trị dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg ghẹ tươi
• 2-3 quả trứng gà
• Bột chiên xù
• Breadcrumbs
• Muối, tiêu, hành tỏi, ớt bột

Cách chuẩn bị:

1. Sơ chế ghẹ: Rửa sạch ghẹ với nước muối, sau đó để ráo nước. Sau đó, lấy dao bếp mỏng cắt theo chiều dọc để tách phần thân ra khỏi vỏ.

2. Chuẩn bị hỗn hợp chiên: Trộn 2-3 quả trứng gà vào một tô, thêm một ít muối, tiêu và hành tỏi băm nhuyễn vào tô trứng.

3. Phần bọc bột: Chuẩn bị một tô bột chiên xù và một tô breadcrumbs.

Cách chế biến:

1. Đun dầu ăn lên, sau đó thả từng miếng ghẹ đã sơ chế qua hỗn hợp trứng rồi lăn qua bột chiên xù, breadcrumbs.

2. Chiên ghẹ cho đến khi phần bọc bên ngoài giòn và vàng đều.

3. Sau khi chiên xong, đặt ghẹ lên giấy thấm dầu để hút dầu thừa.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ghẹ sữa chiên giòn thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít ớt bột vào bột chiên xù để tạo ra một hương vị đặc trưng.

Lưu ý

Khi chế biến ghẹ, bạn cần chọn ghẹ tươi ngon và chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ để đảm bảo món ăn ngon miệng và an toàn cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết cho món ghẹ sữa chiên giòn trên Sendo Farm qua link sau: Sendo Farm

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món ghẹ sữa chiên giòn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau thơm như rau mùi, rau húng quế hoặc lá chanh để tạo ra hương vị đặc trưng và tạo điểm nhấn cho món ăn.

Với những bước chuẩn bị và chế biến đơn giản như vậy, bạn đã có thể tự tạo ra một món ghẹ sữa chiên giòn ngon miệng tại nhà. Chúc bạn thành công và mọi người trong gia đình thưởng thức món ăn ngon này!