Cách làm gân bò hầm ngũ vị thơm ngon, lạ miệng, ai ăn cũng thích

Giá trị dinh dưỡng

Gân bò là nguồn cung cấp protein và collagen rất tốt cho sức khỏe. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như canxi, magiê và kẽm. Khi được chế biến thành món hầm ngũ vị, gân bò trở nên dễ tiêu hóa hơn và vẫn giữ được hàm lượng protein và collagen quý giá.

Sơ chế và công thức

Sơ chế nguyên liệu

• 500g gân bò
• 1 củ hành tây
• Gừng, tỏi, các loại gia vị (hồi, quế, hạt nêm, đường, muối)

Công thức

1. Rửa sạch gân bò và ngâm trong nước muối trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi tanh của gân.
2. Hành tây được băm nhuyễn.
3. Gừng và tỏi băm nhỏ.
4. Phi thơm hành tây, gừng và tỏi, sau đó cho gân bò vào xào chín.
5. Sau khi thịt gân đã chín, bạn có thể bắt đầu hầm ngũ vị bằng cách thêm nước, gia vị (hồi, quế), hạt nêm, đường, muối theo khẩu vị riêng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào nồi hầm một số loại thảo mộc như lá quế, hồi để tạo hương vị đặc trưng. Việc hầm lâu và đều cũng là bí quyết quan trọng để món ăn có hương vị đậm đà và thơm ngon.

Lưu ý

Khi chế biến món ăn này, cần lưu ý về việc chọn gân bò tươi ngon và chất lượng để đảm bảo món ăn có hương vị tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua gân bò và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào link này, bạn có thể lựa chọn và mua sắm mọi thứ từ thực phẩm tươi sống đến nguyên liệu chế biến theo tiêu chuẩn chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

Khi chế biến món gân bò hầm ngũ vị, để tạo độ ngon và thơm cho món ăn, bạn có thể thêm một ít rượu nấu. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ về cách làm gân bò hầm ngũ vị thơm ngon, lạ miệng. Đừng ngần ngại thử sức và mang niềm đam mê ẩm thực Việt vào nhà bếp của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!