Cách làm gà chiên xá xị vét cả nồi cơm vẫn thòm thèm

Giá trị dinh dưỡng của món gà chiên xá xị

Món gà chiên xá xị không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng. Thịt gà giàu protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời có chứa axit béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, do phương pháp chế biến là chiên nên cần sử dụng mức độ hợp lý để đảm bảo món ăn vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g thịt gà (có thể chọn cánh hoặc đùi gà tùy theo sở thích)
• 3 muỗng canh mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh tiêu
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 3-4 tép tỏi
• 1 củ gừng nhỏ
• Bột năng, bột chiên xù
• Rau sống, ớt và chanh để trang trí

Cách chuẩn bị:

1. Rửa sạch thịt gà, để ráo nước.
2. Băm nhuyễn tỏi, gừng.
3. Trộn đều mắm, đường, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, tỏi và gừng để tạo nên hỗn hợp gia vị.
4. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà, để thấm ít nhất 30 phút.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà chiên xá xị trở nên thơm ngon, hấp dẫn, có một số bí quyết sau đây bạn nên lưu ý:

• Chiên thịt gà ở nhiệt độ cao, lửa to để thịt gà giòn, ngon.
• Khi chiên, hãy để lửa đều phủ khắp bề mặt thịt để món gà chín đều.
• Khi chiên, không nên quá quay thịt gà để tránh làm mất đi vẻ đẹp và hình dáng của miếng gà.

Cách làm

Bước 1: Chiên thịt gà

• Bước này yêu cầu bạn sử dụng lửa lớn, dầu nhiều để khi chiên, thịt gà sẽ chín đều và giòn rụm.
• Khi chiên, hãy để lửa đều phủ khắp bề mặt thịt để món gà chín đều.

Bước 2: Trang trí và thưởng thức

• Sau khi thịt gà đã chín và có màu vàng đẹp, bạn có thể mang ra đĩa và trang trí với rau sống, ớt và chanh.
• Món gà chiên xá xị ngon nhất khi được thưởng thức khi còn nóng hổi.

Lưu ý khi chế biến và bảo quản

Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ được hương vị tốt nhất của món gà chiên xá xị, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Luôn chọn thịt gà tươi ngon, không sử dụng thịt gà đã qua ngày.
• Sau khi chế biến xong, hãy bảo quản món gà chiên xá xị trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Nếu muốn dùng lại, hãy hâm nóng thực phẩm một cách cẩn thận để tránh tình trạng thiu thối hay ôi mục.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua nguyên liệu cho món gà chiên xá xị tại Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Khi chiên thịt gà, bạn có thể thêm một ít bột năng hoặc bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn và hấp dẫn hơn.

Với những bí quyết và cách làm đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tại nhà nấu được món gà chiên xá xị vừa ngon miệng vừa an toàn cho sức khỏe của gia đình. Chúc bạn thành công và tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng món gà chiên xá xị!