Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon đơn giản cực ngon miệng

Giá trị dinh dưỡng

Ốc xào sả ớt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt ếch chứa nhiều protein và ít chất béo, cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không làm tăng cân. Ngoài ra, ếch cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, kali, và sắt. Sả và ớt cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tiêu hóa tốt, kích thích vị giác và kháng vi khuẩn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 500g thịt ếch
• 2 củ sả
• 3 trái ớt
• Hành lá, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường.

Chuẩn bị:

1. Sơ chế thịt ếch: Rửa sạch thịt ếch, để ráo nước. Thái thành từng miếng vừa ăn.
2. Sả và ớt: Băm nhuyễn sả và ớt.
3. Hành lá và tỏi: cắt nhuyễn.

Cách chế biến:

1. Bước 1: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt ếch vào xào.
2. Bước 2: Cho sả và ớt vào xào cùng thịt.
3. Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho hành lá vào dao đều.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 20 phút
• Thời gian hoàn thành: 35 phút

Cách bảo quản:

• Để món ăn trong tủ lạnh nếu không ăn hết ngay.

Khẩu phần:

• Chuẩn bị cho 4 người ăn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đường nâu để tạo độ ngọt, hoặc một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị. Việc chế biến thịt ếch cũng cần phải chú ý đến việc không nên xào quá lâu để tránh làm thịt trở nên khô và cứng.

Lưu ý

• Khi mua thịt ếch, hãy chọn loại thịt tươi ngon, không có mùi khó chịu.
• Bảo quản thực phẩm đúng cách để tránh nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.
• Khi chế biến, hãy đảm bảo thực hiện đúng các bước để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua thịt ếch và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà cung cấp uy tín, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Link Sendo Farm

Mẹo vặt hay

• Để thịt ếch không bị khô khi chế biến, bạn có thể ngâm thịt trong nước muối khoảng 15 phút trước khi sử dụng.
• Để làm cho món ăn thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng hương vị cho món ăn.

Với những thông tin và bí quyết trên, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món ăn ngon miệng này tại nhà. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và trải nghiệm cùng gia đình ngay hôm nay!