Cách làm ếch xào măng thơm ngon hấp dẫn, không bị tanh

Giá trị dinh dưỡng của ếch xào măng

Trước khi đi vào chi tiết cách làm món ăn, chúng ta hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Ốc bươu chứa nhiều protein và các khoáng chất như kali, natri, canxi, magiê và chất xơ. Ngoài ra, măng cũng là một loại rau củ giàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g ếch tươi
• 300g măng
• Hành, tỏi, ớt, gia vị
• Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Công thức chế biến:

1. Sơ chế:

   • Ốc ếch sau khi mua về, rửa sạch và ngâm vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.
   • Măng cũng cần được rửa sạch và thái nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho ếch vào xào chín.
   • Tiếp theo, cho măng đã thái nhuyễn vào xào cùng ếch.
   • Nêm gia vị vào miếng xào, thêm ít nước để măng chín.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Tổng thời gian: 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Món ăn sau khi nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn trở nên thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít lá quế và sả vào trong quá trình xào. Điều này sẽ tạo ra một hương vị đặc trưng và quyến rũ cho món ăn.

Lưu ý khi làm món ăn

Khi làm món ăn này, bạn cần lưu ý đảm bảo ếch tươi và măng tươi để đảm bảo món ăn không bị tanh và giữ được hương vị tự nhiên.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn đang muốn tìm nguồn nguyên liệu tươi sạch cho món ăn của mình, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các loại rau củ, thực phẩm tươi sạch từ các nhà nông đồng bào trên khắp đất nước. Bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu như ếch tươi và măng tươi tại đây thông qua link: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món ăn có thêm hương vị đặc trưng, bạn có thể thêm một ít rượu nấu thêm vào trong quá trình xào.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng rằng bạn sẽ có thể thực hiện món ăn ngon này một cách dễ dàng và thành công. Chúc bạn thành công và mọi bữa cơm gia đình trở nên ấm áp và ngon miệng hơn!