Cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm giòn

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng rang nước mắm

Trước khi đi vào chi tiết cách làm, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món đậu phộng rang nước mắm. Đậu phộng chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe, protein, vitamin và khoáng chất như magiê, phospho và kali. Việc sử dụng đậu phộng trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tạo cảm giác no lâu.

Sơ chế và công thức làm đậu phộng rang nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g đậu phộng nguyên vỏ
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế đậu phộng:

   • Đầu tiên, bạn hãy ngâm đậu phộng trong nước muối khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
   • Tiếp theo, bạn để đậu phộng ráo nước trong nồi chảo rộng, đun nóng dầu và đậu phộng chín vàng, bạn vớt ra để ráo dầu.

2. Làm nước mắm pha:

   • Trong một chén nhỏ, trộn đều nước mắm, đường và tiêu.

3. Rang đậu phộng:

   • Đun nóng một lượng dầu vừa đủ trong chảo. Sau đó, bạn cho đậu phộng đã ráo dầu vào chảo và đảo đều.
   • Khi đậu phộng đã chuyển sang màu vàng đẹp, bạn cho nước mắm pha vào chảo và đảo đều cho các hạt đậu được phủ đều lớp nước mắm.

4. Chế biến thành phẩm:

   • Khi nước mắm đã thấm đều vào đậu phộng và hạt đậu đã hơi khô, bạn tắt bếp và để đậu phộng nguội.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
• Sơ chế và rang: 30 phút
• Tổng thời gian: 45 phút

Cách bảo quản:

Sau khi rang xong, bạn hãy cho đậu phộng vào hũ kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để món ăn giữ được hương vị và độ giòn lâu hơn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món đậu phộng rang nước mắm thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một ít tỏi phi và ớt sấy khô băm nhuyễn khi chế biến nước mắm pha. Điều này sẽ tạo ra một lớp thêm gia vị và hương vị đặc trưng cho món đậu phộng của bạn.

Lưu ý khi làm đậu phộng rang nước mắm

Khi làm đậu phộng rang nước mắm, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Đảm bảo sơ chế đậu phộng kỹ lưỡng để loại bỏ hết nước trong đậu, giúp cho quá trình rang không bị nổ dầu.
• Khi rang đậu phộng, hãy điều chỉnh lửa nhỏ để đậu chín đều mà không bị cháy.
• Khi pha nước mắm, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước mắm theo khẩu vị cá nhân.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang cần tìm nguyên liệu làm đậu phộng rang nước mắm, bạn có thể dễ dàng mua chúng thông qua Sendo Farm. Chỉ cần truy cập link này, bạn có thể tìm thấy những nguyên liệu chất lượng và tin cậy để bắt tay vào việc chuẩn bị món ăn ngon lành cho gia đình và bạn bè.

Mẹo vặt hay khi làm đậu phộng rang nước mắm

• Để đậu phộng rang nhanh và không bị cháy, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để rang. Hãy sử dụng công thức sơ chế và các bước chế biến như đã hướng dẫn, sau đó để đậu phộng vào lò vi sóng và nướng với công suất cao trong khoảng 5-7 phút, kèm theo việc quấy đều sau mỗi 2-3 phút.

• Ngoài ra, sau khi rang xong, bạn có thể thêm vào một ít rau mùi cắt nhuyễn để tạo thêm hương vị thơm ngon cho món đậu phộng của bạn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, chắc chắn món đậu phộng rang nước mắm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và lôi cuốn hơn bao giờ hết.

Hãy cùng thử làm món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.