Cách làm đậu nành rang thơm lừng cực kỳ ngon miệng

Giá trị dinh dưỡng của đậu nành rang

Đậu nành là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao và ít chất béo, là nguyên liệu phổ biến trong chế biến các món ăn chay. Đậu nành cũng chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, kali và canxi. Việc chế biến đậu nành thành món đậu nành rang không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g đậu nành
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, tỏi

Cách làm:

1. Đậu nành cần được ngâm nước từ trước, khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để đậu nở, giúp việc chế biến sau này dễ dàng hơn.

2. Sau khi đậu đã nở, vớt ra để ráo nước.

3. Phi thơm tỏi và hành với dầu ăn trong chảo.

4. Đun nóng chảo, cho đậu nành đã ráo nước vào xào đều với lửa lớn.

5. Thêm muối, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều cho gia vị ngấm đều vào đậu.

6. Khi thấy đậu nướng vàng đều và thơm mùi dầu, tắt bếp.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món đậu nành rang thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít gia vị như ớt bột, hạt nêm hoặc gia vị nấu cháo để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa đậu nành tươi mới và ngon sẽ là yếu tố quyết định để có một món đậu nành rang thơm ngon.

Lưu ý

Khi chế biến đậu nành rang, cần chú ý đến việc không quá lâu trong việc xào cháy dầu để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của đậu nành. Ngoài ra, sau khi chế biến xong, hãy bảo quản món ăn trong hũ kín để giữ được hương vị và ngăn chặn sự oxy hóa.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua đậu nành và các sản phẩm khác trên Sendo Farm tại đường link sau: Sendo Farm

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món đậu nành rang thêm phần giòn và thơm mùi, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để rang đậu nhanh hơn.

Với công thức và bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những đĩa đậu nành rang thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần phải mất quá nhiều thời gian và công sức. Chúc bạn thành công và thực hiện được những bữa ăn ngon miệng cho gia đình và người thân yêu!