Cách làm cua biển ram mặn ngon khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cua biển

Trước khi đi vào chi tiết cách làm, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cua biển. Cua biển là nguồn dồi dào protein, chất béo omega-3, vitamin B12 và khoáng chất như sắt, kẽm, magiê. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg cua biển tươi
• Hành tím, tỏi, ớt, gia vị theo khẩu vị
• Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Công thức:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cua biển với nước muối, sau đó để ráo.
   • Bóc vỏ và làm sạch cua.

2. Chế biến:

   • Phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho cua vào xào nhanh.
   • Nêm gia vị gồm nước mắm, đường, tiêu theo khẩu vị.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 10 phút

4. Cách bảo quản:

   • Cua biển sau khi chế biến xong có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cua biển ram thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của cua. Ngoài ra, việc chế biến cua nhanh gọn, không xào quá lâu cũng là một bí quyết để cua không bị khô và giữ được độ ngon, giòn của thịt cua.

Lưu ý

Khi chọn mua cua biển, bạn nên chọn những con cua tươi ngon, chắc thịt, tránh những con cua có mùi hôi, không tươi. Đây là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn không có điều kiện đi chợ truyền thống để mua nguyên liệu, bạn có thể tìm mua cua biển tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và sự tươi ngon của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Để loại bỏ mùi tanh của cua biển, bạn có thể ngâm cua trong nước muối loãng hoặc nước rửa gạo trắng trong khoảng 30 phút trước khi sơ chế.

Với những bí quyết và công thức chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món cua biển ram mặn ngon tuyệt vời ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon miệng này để chiêu đãi gia đình và bạn bè!