Cách làm cua biển hấp bia, thịt cua ngọt thơm lừng

Giá trị dinh dưỡng của cua biển

Cua biển là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Ngoài ra, cua biển cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, kẽm, đồng và selen, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

Công thức và sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg cua biển tươi
• 1 chai bia lager
• Gừng, tỏi, hành tím, ớt, muối, đường, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế cua biển:

   • Rửa sạch cua biển với nước lã.
   • Lấy râu và bơi ra của cua.
   • Sơ chế cua thành từng phần nhỏ để dễ chế biến.

2. Chế biến:

   • Phi thơm tỏi, hành tím và gừng.
   • Cho cua vào xào nhanh với hỗn hợp tỏi, hành và gừng vừa phi.
   • Đổ bia lager vào, nêm nếm với muối, đường và tiêu theo khẩu vị.

3. Hấp cua:

   • Cho cua đã xào vào nồi hấp.
   • Hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi cua chuyển sang màu cam đẹp mắt và thơm phức.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cua biển hấp bia thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít lá chanh và húng quế vào nồi hấp cùng cua để tạo ra hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến cẩn thận cũng đóng vai trò quan trọng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Lưu ý

• Khi sơ chế cua, hãy đảm bảo loại bỏ các phần không an toàn như râu và bơi ra của cua.
• Việc hấp cua không nên quá lâu để tránh làm thiu thịt cua.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tươi ngon cho món ăn, bạn có thể mua cua biển tươi trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Để kiểm tra cua biển đã chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa nhọn đâm vào phần giữa của vỏ cua. Nếu đũa đâm qua dễ dàng và thịt cua màu trắng sữa, tức là cua đã chín.

Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, món cua biển hấp bia sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm và kiến thức để chế biến món ăn ngon từ cua biển. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!

Xin chân thành cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

Chú ý: Bài viết này được viết với mục đích chia sẻ kiến thức về ẩm thực và không nhằm khuyến khích hoặc tư vấn sử dụng rượu bia cho người chưa đủ tuổi uống theo quy định của pháp luật.