Cách làm cốt bánh gato Hồng Kông thơm ngon, mềm xốp tại nhà

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm bánh, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của cốt bánh gato Hồng Kông. Bánh gato chứa các thành phần cơ bản như bột mỳ, đường, trứng và sữa, cung cấp năng lượng từ carbohydrate, protein từ trứng và canxi từ sữa. Tuy nhiên, do hàm lượng đường và chất béo cao, việc ăn bánh gato nên được kiểm soát để đảm bảo sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 160g bột mỳ đa dụng
• 60g đường
• 60g sữa tươi
• 60g dầu thực vật
• 5 quả trứng gà
• 1/2 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Chuẩn bị khuôn bánh hình chữ nhật hoặc tròn, thoa dầu và dùng bột mỳ rải đều lên khuôn.
   • Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng.
   • Sử dụng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với 1/3 lượng đường cho đến khi hỗn hợp đạt điểm bọt. Sau đó, tiếp tục đánh với 1/3 lượng đường còn lại cho đến khi hỗn hợp mềm và bóng.
   • Đánh lòng đỏ với 1/3 lượng đường còn lại cho đến khi hỗn hợp sáng màu và đường tan hết.

2. Chế biến:

   • Trộn bột mỳ và bột nở rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.
   • Thêm sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
   • Tiếp tục thêm vani và hỗn hợp lòng trắng đã đánh vào, khuấy nhẹ nhàng.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
   • Sơ chế: 10 phút
   • Chế biến: 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Bánh gato sau khi làm xong có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1-2 ngày, hoặc để trong tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh gato Hồng Kông thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm một số thành phần như chocolate, sô cô la, hoặc hạt điều rang để tạo điểm nhấn cho bánh.

Lưu ý

Khi làm bánh gato Hồng Kông, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được sử dụng đều ở nhiệt độ phòng.
• Khi đánh trứng, dùng máy đánh tốt để tạo ra lượng khí cần thiết giúp bánh phồng lên và mềm xốp.
• Đảm bảo lò nướng đã được tiền nhiệt trước khi cho bánh vào nướng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu để làm bánh gato Hồng Kông, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên Sendo Farm. Đây là một nơi tin cậy để mua sắm các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cao cho mọi món ăn yêu thích của bạn. Bạn có thể truy cập Sendo Farm để mua nguyên liệu chất lượng cho món bánh gato Hồng Kông của mình.

Mẹo vặt hay

Khi nướng bánh gato Hồng Kông, bạn có thể thêm một chút nước vào khay nướng để tạo hơi ẩm giúp bánh phồng lên đều và mềm xốp hơn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những chiếc bánh gato Hồng Kông thơm ngon, mềm xốp tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ kinh nghiệm và thành quả của bạn khi làm bánh gato Hồng Kông tại nhà nhé! Chúc bạn thành công và có những phút giây thú vị trong việc sáng tạo món ngọt này!