Cách làm chim cút nướng mật ong thơm ngon, thịt mềm và thấm gia vị

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi đi vào chi tiết cách làm món chim cút nướng mật ong, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Chim cút là nguồn cung cấp protein rất tốt, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B3, sắt, magiê và kẽm. Mật ong cũng có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm khả năng chống vi khuẩn, chống viêm và cung cấp năng lượng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 12 con chim cút
• 4 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 2 củ tỏi băm nhuyễn
• Hành lá, rau thơm, tiêu, muối

Cách làm:

1. Sơ chế chim cút:

   • Rửa sạch chim cút và để ráo nước.
   • Ướp chim cút với tỏi băm, nước tương, nước mắm, tiêu và một ít muối. Massage để gia vị thấm đều lên chim cút, sau đó để khoảng 30 phút.

2. Chế biến:

   • Chuẩn bị một chảo hoặc lò nướng, đun nóng dầu oliu.
   • Đặt chim cút lên chảo hoặc lò nướng, chiên hoặc nướng cho đến khi các mặt chim cút chuyển sang màu vàng ánh hổ phấn, thịt chín và thơm phức.

3. Pha mật ong:

   • Trộn mật ong với một ít dầu oliu và đun nóng trên bếp.
   • Khi chim cút đã chín, chuyển chúng vào chảo pha mật ong và đảo đều cho đến khi mật ong bám đều lên bề mặt chim cút.

4. Thưởng thức:

   • Trang trí với hành lá và rau thơm.
   • Chim cút nướng mật ong có thể được dùng nóng hoặc ấm kèm với cơm trắng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món chim cút nướng mật ong thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một ít hạt tiêu xay và ít muối hương vị khi thịt chim cút đã chín. Ngoài ra, việc ướp chim cút trong thời gian đủ lâu để gia vị thẩm nhập sâu vào thịt cũng là một bí quyết quan trọng.

Lưu ý

• Khi chế biến chim cút, hãy chú ý không nấu quá lâu để tránh thịt trở nên khô và mất đi hương vị tự nhiên.
• Luôn kiểm tra tính chất của mật ong trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khi mua nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các sản phẩm chất lượng tại sendo farm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món chim cút nướng mật ong có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước dừa vào phần nước tương khi ướp chim cút. Nước dừa sẽ giúp cho màu sắc của mật ong bám đều và đẹp hơn trên bề mặt thịt chim cút.

Với hương vị thơm ngon, thịt mềm và thấm gia vị, món chim cút nướng mật ong sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc tùng cuối tuần. Hi vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến món ăn ngon này để làm hài lòng cả gia đình.

Chia sẻ ngay bài viết này với bạn bè nếu bạn thấy nó hữu ích nhé!