Cách làm chả trứng pate hấp mới lạ ăn cùng cơm tấm là ngon hết biết

Giá trị dinh dưỡng

Chả trứng pate chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Protein từ trứng, thịt và gan giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và hệ thống miễn dịch. Chất béo là nguồn năng lượng dồi dào và cung cấp axit béo thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, chả trứng pate cũng cung cấp vitamin A, vitamin B12, sắt và kẽm, giúp duy trì sức khỏe của mắt, da, tóc và hệ thống tuần hoàn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 6 quả trứng gà
• 300g thịt lợn xay nhuyễn
• 100g gan heo
• 50g bơ
• 1/2 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 30ml rượu vang trắng
• 30ml nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh muối

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Trứng gà: Luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 8-10 phút, sau đó bóc vỏ và để nguội.
   • Gan heo: Rửa sạch gan, cắt thành từng lát mỏng.
   • Hành tỏi: Băm nhuyễn hành tỏi.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào chảo và đun nóng cho bơ tan.
   • Sau đó, cho hành tỏi đã băm vào chảo phi thơm.
   • Tiếp theo, cho thịt lợn xay vào chảo xào chín.
   • Thêm gan heo vào chảo và đảo đều.
   • Nấu rượu vang trắng cho thêm hương vị đặc trưng.
   • Cuối cùng, nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối và tiêu.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế nguyên liệu: 20 phút
   • Chế biến: 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, chả trứng pate có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chả trứng pate thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một số gia vị phong phú như hạt tiêu xanh, lá chanh, lá quế để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đồng thời, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cũng đồng thời quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý

Khi làm chả trứng pate, bạn cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và bảo quản món ăn đúng cách để tránh gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, việc thực hiện đúng các bước sơ chế và chế biến cũng quyết định đến thành phẩm cuối cùng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để làm chả trứng pate, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tại Sendo Farm. Từ quả trứng gà tươi ngon, thịt lợn tươi sạch cho đến các loại gia vị chất lượng, bạn có thể yên tâm lựa chọn nguyên liệu tại đây thông qua link.

Mẹo vặt hay

Khi làm chả trứng pate, bạn cũng có thể thêm vào một số loại gia vị như hạt nêm, nấm hương để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ngoài ra, việc sử dụng bơ thay thế cho dầu ăn cũng giúp cho chả trứng pate thêm béo ngon và đậm đà.

Chả trứng pate không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Việc chuẩn bị món ăn này tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu mà còn tạo ra những chiếc chả trứng pate thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng thử làm món chả trứng pate hấp mới lạ này và chia sẻ cảm nhận của bạn sau khi thưởng thức nhé!