Cách làm chả giò cá trích thơm ngon, giòn rụm chuẩn vị Phan Thiết

Giá trị dinh dưỡng

Cá trích là một nguồn cung cấp axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe. Đây là loại axit béo không bão hòa cung cấp nhiều lợi ích cho tim mạch và não bộ. Ngoài ra, cá trích cũng giàu protein, vitamin D và khoáng chất như canxi, sắt và magiê.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g cá trích tươi
• 100g bún tươi
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt
• Bột chiên giòn
• Rau sống: rau sống, xà lách, rau thơm

Cách làm

1. Sơ chế cá trích:

   • Rửa sạch cá trích, để ráo nước.
   • Phi thơm hành tây, xắt nhuyễn cà rốt.
   • Xay cá trích cùng hành tây và cà rốt.
   • Chế biến bún tươi sơ sài.

2. Chế biến nhân chả giò:

   • Trộn cá trích đã xay cùng gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt và trứng gà.
   • Thêm bún tươi đã sơ sài vào hỗn hợp trên.

3. Cuốn chả giò:

   • Chuẩn bị bột chiên giòn.
   • Cuốn nhân chả giò vào lá bánh tráng, sau đó chiên giòn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chả giò cá trích thêm ngon miệng, bạn có thể thêm ít rau sống như rau sống, xà lách, rau thơm vào lớp vỏ bọc bánh tráng để tạo độ giòn và tươi ngon cho món ăn.

Lưu ý

• Khi chế biến chả giò, hãy chọn loại dầu thực vật sạch để đảm bảo sức khỏe.
• Thời gian chế biến từng bước cũng rất quan trọng để đảm bảo chả giò được giòn rụm và thơm ngon nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu cho món chả giò cá trích thông qua link này trên sendo farm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn chả giò cá trích được giòn rụm lâu, hãy bảo quản chúng trong hũ đựng kín sau khi chiên để tránh làm mất đi độ giòn của món ăn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tạo ra một phần chả giò cá trích thơm ngon, giòn rụm chuẩn vị Phan Thiết ngay tại nhà. Đừng quên chia sẻ với gia đình và bạn bè để cùng thưởng thức món ăn đặc sản từ vùng biển Phan Thiết này nhé!