Cách làm chả cua chiên giòn thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm ngày Tết

Giá trị dinh dưỡng của chả cua

Chả cua không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Cua là nguồn cung cấp protein, chất khoáng và các loại axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cua cũng chứa nhiều vitamin như vitamin B12, vitamin A và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe cho cơ thể.

Sơ chế và công thức làm chả cua chiên giòn

Nguyên liệu:

• 500g thịt cua tươi
• 1 quả trứng gà
• 50g bột năng
• 50g bột chiên giòn
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch thịt cua, để ráo nước. Sau đó, bóc vỏ và lấy phần thịt cua ra.
   • Hành tây và tỏi băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Cho thịt cua vào máy xay hoặc xay bằng tay để thái nhỏ.
   • Trộn thịt cua đã xay với hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp tục cho trứng gà, bột năng, bột chiên giòn, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu vào trộn đều.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Chả cua sau khi chế biến xong có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chả cua chiên giòn thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một số bí quyết sau:

• Thêm một ít gia vị như hạt tiêu, ớt bột hoặc gia vị ướp cua để tạo ra hương vị đặc trưng.
• Sau khi chiên, hãy để chả cua ráo dầu trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa và giữ cho chả cua không bị ngấy.

Lưu ý khi làm chả cua chiên giòn

Khi làm món chả cua chiên giòn, bạn cần lưu ý những điểm sau đây để đảm bảo món ăn thật ngon và an toàn:

• Luôn sử dụng thịt cua tươi để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Khi chế biến, hãy kiểm tra hạn sử dụng của nguyên liệu và không sử dụng nguyên liệu đã hết hạn.
• Khi chiên chả cua, hãy chú ý đến nhiệt độ dầu để tránh tình trạng chả cua bị cháy hoặc chưa chín đều.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua chúng trên Sendo Farm qua đường link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp nguyên liệu tươi sạch, an toàn vệ sinh và đáp ứng được đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng.

Mẹo vặt hay khi làm chả cua chiên giòn

1. Để chả cua không bị tanh, bạn có thể ngâm thịt cua trong nước muối pha loãng hoặc nước giấm khoảng 15 phút trước khi sử dụng.
2. Để chả cua có màu vàng đẹp, bạn có thể thêm một ít nghệ vào hỗn hợp trước khi chiên.

Chả cua chiên giòn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang đậm hương vị của biển cả. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều kiến thức và kinh nghiệm để có thể chuẩn bị một mâm cơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm ngày Tết của gia đình. Chúc bạn thành công và một cái Tết sum vầy, an lành bên người thân yêu!