Cách làm caramen bánh flan đúng chuẩn công thức nhà hàng

Giá trị dinh dưỡng của bánh flan caramen

Trước khi chúng ta đi vào cách làm, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món bánh flan caramen. Bánh flan caramen chứa nhiều chất đạm từ trứng, canxi từ sữa và đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, do hàm lượng đường và chất béo cao, nên bạn nên thưởng thức món này một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả trứng
• 500ml sữa tươi không đường
• 100g đường
• 1/2 thìa cà phê vani
• Lớp caramel: 100g đường + 50ml nước

Cách làm bánh flan caramen

1. Chế biến lớp caramel:

   • Đun nóng 100g đường và 50ml nước trong một nồi nhỏ cho đến khi hỗn hợp có màu vàng đẹp.
   • Đổ hỗn hợp caramel vào đáy các khuôn bánh flan và để nguội.

2. Chế biến hỗn hợp bánh flan:

   • Đánh trứng và đường với nhau cho đến khi hỗn hợp sáng màu và đường tan hết.
   • Đun sôi sữa trong một nồi nhỏ, sau đó nhỏ từ từ vào hỗn hợp trứng, đường vừa khuấy đều.
   • Thêm vani vào hỗn hợp trứng, đường, sữa và khuấy đều.

3. Nấu bánh flan:

   • Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã có lớp caramel.
   • Nấu bánh flan trong nồi hấp với lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín.

4. Bảo quản:

   • Sau khi nấu chín, để bánh flan nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh flan caramen thêm phần lôi cuốn, bạn có thể thử thêm một số topping như kem tươi, dâu tây hoặc hạt dẻ rang để tạo điểm nhấn thú vị cho món tráng miệng này.

Lưu ý khi làm bánh flan caramen

Khi làm bánh flan caramen, bạn cần lưu ý đến việc chế biến lớp caramel cần phải cẩn thận để không bị cháy vàng hoặc bị đắng. Ngoài ra, việc nấu bánh flan cần chú ý đến thời gian và nhiệt độ để bánh không bị nứt hoặc chín không đồng đều.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các sản phẩm tại Sendo Farm, một nền tảng mua sắm trực tuyến uy tín. Bằng cách truy cập vào đường link này, bạn có thể tìm thấy tất cả những nguyên liệu cần thiết cho việc làm bánh flan caramen.

Mẹo vặt hay

Để bánh flan caramen của bạn thêm phần mịn màng, sau khi trứng và sữa đã được kết hợp, hãy sử dụng phin lọc hoặc rây nhỏ để loại bỏ bọt khí trên bề mặt hỗn hợp trứng - sữa. Điều này sẽ giúp bánh flan của bạn trở nên mịn màng và đẹp mắt hơn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết và các mẹo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình và gia đình những chiếc bánh flan caramen ngon tuyệt ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện được những chiếc bánh flan caramen thơm ngon theo chuẩn công thức nhà hàng!