Cách làm canh ngao nấu bầu ngon ngọt khó quên

Giá trị dinh dưỡng của canh ngao nấu bầu

Canh ngao nấu bầu là một món ăn giàu dinh dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa ngao và bầu. Ngao chứa nhiều protein, canxi, và các loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Bầu non cung cấp nhiều vitamin C, vitamin A, và chất xơ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tốt cho tiêu hóa.

Sơ chế và công thức làm canh ngao nấu bầu

Nguyên liệu:

• 500g ngao tươi
• 1 bầu non
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Hành, tỏi, tiêu, muối, đường
• Nước dừa tươi

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Ngao: Rửa sạch và ngâm ngao trong nước muối loãng để loại bỏ cát và các chất lạ.
   • Bầu non: Gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
   • Củ cải trắng và cà rốt: Gọt vỏ, cắt thành những miếng mỏng.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho ngao vào xào chín.
   • Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi và cho củ cải trắng, cà rốt vào nấu chín.
   • Tiếp theo, cho bầu non và ngao đã xào vào nồi, nêm gia vị với muối, đường, và tiêu theo khẩu vị.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Thời gian chế biến có thể thay đổi tùy theo loại bếp và lửa nấu.

4. Cách bảo quản:

   • Canh ngao nấu bầu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh ngao nấu bầu thêm ngon và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi để tạo độ ngọt tự nhiên. Việc chọn nguyên liệu sạch sẽ cũng là yếu tố quan trọng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Lưu ý khi làm canh ngao nấu bầu

Khi làm canh ngao nấu bầu, bạn cần chú ý đến việc sơ chế ngao kỹ lưỡng để loại bỏ hết cát và chất lạ. Ngoài ra, việc chế biến cảm thấy quá lâu có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu sạch sẽ để làm canh ngao nấu bầu qua trang sendo farm tại đường link sau: Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi làm canh ngao nấu bầu

• Để ngao sạch và thơm ngon hơn, bạn có thể ngâm ngao trong nước muối loãng kèm theo một ít giấm hoặc chanh để loại bỏ mùi tanh.
• Thay vì nước dừa, bạn cũng có thể thêm nước lọc để tạo độ ngọt tự nhiên cho canh ngao nấu bầu.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, việc làm canh ngao nấu bầu sẽ trở nên dễ dàng và đem lại hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!