Cách làm canh nấm tràm ngọt thanh, không bị đắng

Giá trị dinh dưỡng của canh nấm tràm

Nấm tràm là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin B, kali và chất xơ. Canh nấm tràm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và cung cấp năng lượng.

Sơ chế và công thức làm canh nấm tràm

Nguyên liệu:

• 300g nấm tràm
• 1 củ hành tây
• 2 cà rốt
• Thì là
• 500ml nước dừa
• 300ml nước lọc
• Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch nấm tràm, cắt nhỏ. Hành tây và cà rốt thái lát. Thì là rửa sạch và để ráo nước.

2. Phi thơm hành tây: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tây vào xào thơm.

3. Chế biến canh: Đun sôi nước dừa và nước lọc, sau đó cho nấm tràm và cà rốt vào. Nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn. Khi nấm chín, thêm thì là vào.

4. Thời gian chế biến: Nấm tràm chín mềm khoảng 15-20 phút.

5. Cách bảo quản: Canh nấm tràm nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 ngày và trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh nấm tràm thêm ngon miệng và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi để tạo độ ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của nấm tràm. Đồng thời, việc chế biến canh đúng cách và không chế biến quá lâu cũng giúp canh giữ được hương vị tự nhiên của nấm.

Lưu ý khi làm canh nấm tràm

Khi chọn mua nấm tràm, bạn nên chọn những loại nấm tươi, không bị héo và không có mùi hôi. Nấm tràm tươi sẽ giữ được hương vị đặc trưng và dinh dưỡng tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể mua nguyên liệu làm canh nấm tràm trên Sendo Farm tại đây để đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.

Mẹo vặt hay khi làm canh nấm tràm

• Để nấm tràm không bị đắng, bạn có thể ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Thay vì cho thì là vào canh từ đầu, bạn có thể thêm thì là vào sau cùng để canh giữ được màu xanh tươi và mùi thơm đặc trưng.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món canh nấm tràm ngọt thanh, không bị đắng một cách dễ dàng tại nhà. Chúc bạn thành công và thực đơn gia đình thêm phong phú!