Cách làm canh hàu nấu cải ngon ngọt, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Canh hàu nấu cải là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Hàu chứa nhiều protein, axit amin và các loại khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm và iodine. Cải xanh là nguồn cung cấp vitamin C, A, K và axit folic. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong một món canh không chỉ tạo ra hương vị độc đáo mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hàu tươi: 500g
• Cải xanh: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: 50g
• Dầu ăn, gia vị: theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Hàu: Rửa sạch hàu dưới nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm hàu trong nước muối loãng để hấp thụ và loại bỏ cát và bùn.
   • Cải xanh: Rửa sạch cải, thái thành từng khúc vừa ăn.
   • Hành tây và hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành tây vào xào thơm.
   • Bước 2: Đổ nước vào nồi, khi nước sôi thì cho hàu vào đun. Khi hàu mở vỏ, vớt hàu ra để ráo nước.
   • Bước 3: Cho cải xanh vào nồi, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân, đun sôi khoảng 5 phút.
   • Bước 4: Cuối cùng, cho hàu đã ráo nước và hành lá vào nồi, đun thêm 2-3 phút nữa.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
   • Chế biến món canh: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Canh hàu nấu cải có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Để tránh mất đi hương vị, nên hâm nóng lại trước khi dùng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh hàu nấu cải thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước dừa để tạo độ ngọt tự nhiên cho món canh. Ngoài ra, việc chọn hàu tươi và cải xanh tươi sẽ làm cho món canh thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Lưu ý

Khi chuẩn bị canh hàu nấu cải, bạn cần lưu ý về việc sơ chế hàu cẩn thận để loại bỏ cát và bùn. Ngoài ra, việc chế biến canh cũng cần được thực hiện đúng thứ tự để đảm bảo cả hai nguyên liệu đều được chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn có thể mua nguyên liệu cho món canh hàu nấu cải trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link sau: Sendo Farm, bạn có thể lựa chọn những sản phẩm tươi ngon và chất lượng cho món canh ngon miệng của mình.

Mẹo vặt hay

Khi nấu canh hàu nấu cải, bạn có thể thêm một ít rau thơm như ngò gai hoặc rau mùi để tạo thêm hương vị đặc trưng cho món canh. Ngoài ra, việc thêm một ít tiêu và một ít giấm dưa chuột sẽ giúp canh thêm phần ngon miệng và dễ tiêu hóa.

Với những bí quyết trên, việc chuẩn bị và nấu canh hàu nấu cải sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Món canh không chỉ làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú mà còn mang lại những giá trị dinh dưỡng quý báu cho sức khỏe. Hãy cùng thử nấu món canh này và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó!