Cách làm canh gà nấu gừng vừa thơm ngon lại giải cảm hữu hiệu

Giá trị dinh dưỡng của canh gà nấu gừng

Canh gà nấu gừng là một món ăn giàu protein từ thịt gà, cung cấp nhiều dưỡng chất và khoáng chất quan trọng như protein, canxi, kali và nhiều vitamin khác. Gừng cũng được biết đến với khả năng giúp giảm đau nhức cơ bắp và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Việc kết hợp gà và gừng trong một bát canh không chỉ tạo ra hương vị đặc trưng mà còn mang lại lợi ích sức khỏe to lớn.

Công thức và cách thực hiện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g thịt gà (có thể sử dụng cả phần đùi và cánh)
• 50g gừng
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• Hành lá, ngò gai
• Hạt nêm, muối, đường, tiêu

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gà: Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
   • Gừng: Gọt vỏ, cắt lát mỏng.
   • Hành tây: Bóc vỏ, thái nhuyễn.
   • Cà rốt: Gọt vỏ, cắt sợi mỏng.

2. Chế biến:

   • Đun nước sôi, cho gà vào luộc để gà chín, múc gà ra, để riêng nước luộc.
   • Sả gừng và hành tây vào chảo dầu nóng, sau đó cho gà đã luộc vào xào.
   • Cho nước luộc gà vào, nêm gia vị với hạt nêm, muối, đường, tiêu sao cho vừa ăn.
   • Khi canh sôi lại, thì cho cà rốt vào.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút.
   • Chế biến: 30 phút.

4. Cách bảo quản:

   • Canh gà nấu gừng có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

• Lựa chọn gà tươi ngon, thịt chắc, không tanh.
• Đun sôi nước trước khi cho gà vào để loại bỏ cặn và mùi tanh của thịt.
• Chế biến canh ở lửa nhỏ để thịt gà và gia vị hòa quyện với nhau một cách tốt nhất.

Lưu ý khi làm canh gà nấu gừng

• Tránh để canh sôi quá lâu sau khi cho cà rốt vào để giữ cho cà rốt giữ được độ tươi ngon và giòn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu để chuẩn bị cho món canh gà nấu gừng, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các nguyên liệu tươi ngon trên Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín.

Mẹo vặt hay

• Để giảm đi mùi tanh của gà, bạn có thể ngâm thịt gà trong nước có pha một ít giấm hoặc nước chanh trước khi sử dụng.

Với những bí quyết và mẹo nhỏ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tại nhà chuẩn bị một bát canh gà nấu gừng thơm ngon, bổ dưỡng và hữu hiệu. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ với gia đình bạn những hương vị tuyệt vời này!