Cách làm canh bầu nấu cá thác lác ngọt thanh, cực kì đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của canh bầu nấu cá thác lác

Canh bầu nấu cá thác lác không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Bầu chứa nhiều chất xơ, vitamin C và K, cung cấp khoáng chất như kali, magiê và mangan. Cá thác lác là nguồn protein dồi dào, axit béo omega-3 và omega-6, cùng nhiều vitamin nhóm B. Kết hợp với các loại rau củ, canh bầu nấu cá thác lác trở thành một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức nấu canh bầu nấu cá thác lác

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g cá thác lác
• 1 trái bầu nhỏ
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tím
• 2 củ cà chua
• Rau mùi, rau ngổ
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế:

   • Cá thác lác: Rửa sạch cá, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Bầu: Gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
   • Cà rốt, cà chua: Gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng.
   • Rau mùi, rau ngổ: Rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

2. Nấu canh:

   • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm.
   • Sau đó, cho cá thác lác vào xào vài phút.
   • Tiếp theo, cho nước vào nồi và đun sôi. Thêm cà rốt, bầu và cà chua vào nồi nấu.
   • Nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm, tiêu sao cho vừa ăn.
   • Khi các nguyên liệu đã chín, cho rau mùi, rau ngổ vào nồi, tắt bếp và trình bày món.

Bí quyết để canh bầu nấu cá thác lác thêm ngon miệng

Để canh bầu nấu cá thác lác thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một ít nước dừa tươi để tăng thêm hương vị tự nhiên cho món canh. Bên cạnh đó, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ cũng góp phần quan trọng làm cho món canh trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Lưu ý khi nấu canh bầu nấu cá thác lác

Khi nấu canh bầu nấu cá thác lác, bạn cần chú ý đến việc giữ nguyên vị ngon, màu sắc tươi sáng của các loại rau củ và cá. Việc chế biến quá lâu có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho món canh bầu nấu cá thác lác của gia đình, bạn có thể mua các loại rau củ và cá thác lác tươi ngon trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn an tâm hơn trong việc lựa chọn nguyên liệu cho bữa ăn của gia đình.

Link Sendo Farm

Mẹo vặt hay khi nấu canh bầu nấu cá thác lác

Để canh bầu nấu cá thác lác trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một ít giấm táo để làm tăng hương vị thanh nhẹ cho món canh. Bên cạnh đó, việc thêm một ít gừng cắt lát giúp loại bỏ mùi tanh của cá và tạo ra hương vị đặc trưng riêng.

Với những bí quyết, mẹo vặt và các lưu ý trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin khi thực hiện công thức nấu canh bầu nấu cá thác lác ngon miệng cho gia đình mình. Món canh này không chỉ đưa cơm mà còn giữ gìn sức khỏe cho mọi người. Chúc bạn thành công và ngon miệng!