Cách làm cà tím chiên nước mắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Giá trị dinh dưỡng của cà tím

Cà tím là một loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật. Ngoài ra, cà tím cũng chứa nhiều vitamin như vitamin C, K, B6, mangan và khoáng chất như kali, đồng, magiê. Việc chế biến cà tím thành món ăn ngon như cà tím chiên nước mắm không chỉ giúp gia tăng hấp dẫn mà còn giữ được hầu hết các giá trị dinh dưỡng của loại rau củ này.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 củ cà tím trái vừa.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh đường.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• Dầu ăn.
• Hành lá, tỏi, ớt tươi.

Cách làm

1. Sơ chế cà tím:

   • Rửa sạch cà tím, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
   • Cho cà tím vào nước muối loãng trong vài phút để loại bỏ độ đắng.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đợi cho dầu nóng.
   • Sau đó, cho cà tím đã sơ chế vào chiên cho đến khi màu vàng đều.

3. Làm nước mắm:

   • Phi thơm tỏi và hành lá, sau đó cho nước mắm, đường và tiêu vào.
   • Đun sôi cho đến khi nước mắm sệt lại.

4. Hoàn thành:

   • Sau khi cà tím đã chiên và nước mắm sệt lại, trút cà tím ra đĩa và rưới nước mắm lên trên.
   • Trang trí bằng hành lá và ớt tươi.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cà tím chiên nước mắm thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong vào nước mắm để tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa cà tím non, không quá già cũng là yếu tố quan trọng để món cà tím chiên nước mắm có độ ngon và giòn thích hợp.

Lưu ý khi chế biến

Khi chế biến món cà tím chiên nước mắm, bạn cần lưu ý không chiên quá lâu để tránh cà tím bị nhão và mất đi độ giòn. Ngoài ra, việc thái cà tím thành từng miếng đều cũng giúp cho món ăn có hình dáng đẹp mắt và dễ ăn hơn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món cà tím chiên nước mắm, bạn có thể dễ dàng mua chúng qua trang web Sendo Farm. Đơn giản chỉ cần truy cập vào Sendo Farm và lựa chọn những sản phẩm chất lượng, an toàn từ các nhà cung cấp uy tín.

Mẹo vặt khi chế biến

Khi chế biến món cà tím chiên nước mắm, nếu bạn muốn món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tỏi phi và hành lá vào nước mắm để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, việc thêm ít dầu mè vào nước mắm cũng giúp món ăn thêm bóng và thơm hơn.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn có thể dễ dàng chế biến món cà tím chiên nước mắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình của mình. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc trưng của mâm cơm Việt ngay hôm nay!