Cách làm cá thòi lòi nướng muối ớt, cay ngon lạ miệng

Giá trị dinh dưỡng

Cá thòi lòi là một nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như iodine, canxi và kali. Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hỗ trợ sự phát triển của não bộ và tăng cường sức khỏe xương.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá thòi lòi (khoảng 1-1.5kg)
• 3 muỗng canh muối
• 2 muỗng canh ớt bột
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu mè
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 1 cọng rau mùi

Cách chế biến:

1. Sơ chế: Rửa sạch cá thòi lòi và lau khô bằng giấy thấm. Sau đó, sẽ chém cá thành từng miếng vừa ăn, không cần lột vảy.

2. Chế biến: Trộn đều muối, ớt bột, đường và dầu mè trong một tô nhỏ. Xát hỗn hợp này đều lên từng miếng cá đã sơ chế.

3. Nướng cá: Để cá đã được ướp gia vị trên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi cá chuyển sang màu nâu và thơm phức.

4. Chế biến rau: Hành tím và tỏi băm nhuyễn, rau mùi thái nhỏ.

5. Trình bày món ăn: Để cá thòi lòi nướng ra đĩa và rắc lên trên lớp hành và tỏi đã băm. Thưởng thức món cá thòi lòi nướng cùng cơm nóng và rau sống.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá thòi lòi nướng muối ớt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít dầu mè hoặc hạt tiêu xay khi cá đã nướng xong. Điều này sẽ tăng thêm hương vị và sự phong phú cho món ăn.

Lưu ý

• Khi chọn mua cá thòi lòi, bạn nên lựa chọn những con cá tươi ngon, có màu sắc tươi sáng và không có mùi tanh.
• Khi sơ chế cá, nên làm sạch kỹ để loại bỏ mọi tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu cho món cá thòi lòi nướng muối ớt trên Sendo Farm tại đường link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm từ thiên nhiên, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Khi làm cá thòi lòi nướng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào hỗn hợp gia vị trước khi xát lên cá. Điều này sẽ tạo ra một lớp vỏ ngoài cùng giòn rụm và thơm ngon hơn cho món cá.

Kết luận

Món cá thòi lòi nướng muối ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để tự tạo ra một bữa ăn ngon và lạ miệng cho gia đình. Hãy thử làm món này và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!