Cách làm cá nục kho nghệ ngon tuyệt đậm chất miền Trung

Giá trị dinh dưỡng của món cá nục kho nghệ

Món cá nục kho nghệ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cá nục là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất quan trọng như canxi, kali và magiê. Nghệ, một loại gia vị phổ biến, cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như kháng viêm, chống oxy hóa và cải thiện chức năng não bộ.

Sơ chế và công thức chuẩn cho món cá nục kho nghệ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá nục
• 2 muỗng canh nghệ bột
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Hành, tỏi, ớt, tiêu, muối
• Nước mắm

Cách chế biến:

1. Sơ chế: Rửa sạch cá nục, để ráo nước. Xắt miếng vừa ăn.
2. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho cá nục vào xào vài phút.
3. Nêm gia vị: thêm nghệ bột, đường, ớt, tiêu và nước mắm, xào đều cho cá thấm gia vị.
4. Đun sôi dầu ăn trong chảo rồi cho cá nục đã xào vào đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại.
5. Khi nước sánh lại, để lửa liu riu khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá nục kho nghệ thêm ngon miệng và thơm phức, bạn có thể thêm một ít củ nghệ tươi đã giã nhỏ vào trong công thức. Mùi thơm tự nhiên từ củ nghệ sẽ làm tăng hương vị đặc trưng cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chất lượng cũng góp phần quan trọng vào sự ngon miệng của món cá nục kho nghệ.

Lưu ý khi làm món cá nục kho nghệ

Khi làm món cá nục kho nghệ, bạn cần lưu ý đến việc chọn mua cá nục tươi ngon và sạch sẽ. Đảm bảo rằng các nguyên liệu được sử dụng đều đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc bảo quản món cá nục kho sau khi chế biến cũng rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng cho món ăn của bạn, bạn có thể tìm kiếm và mua các nguyên liệu cần thiết qua Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm.

Hãy truy cập Sendo Farm để mua nguyên liệu chất lượng cho món cá nục kho nghệ của bạn.

Mẹo vặt hay khi làm món cá nục kho nghệ

• Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá với nước muối và chanh trong vài phút trước khi chế biến.
• Thay vì dùng đường, bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong để tạo ra hương vị đặc biệt cho món cá nục kho.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn có thể tạo ra một phần ăn ngon tuyệt vời từ món cá nục kho nghệ. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon miệng này để cùng gia đình thưởng thức!