Cách làm cá nục chiên nước mắm giòn thơm khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng của món cá nục chiên nước mắm

Cá nục là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, đồng thời cũng chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các loại rau sống kèm theo món cá nục chiên cũng giúp bổ sung vitamin và khoáng chất.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá nục tươi sạch
• 3 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 3-4 tép tỏi băm nhuyễn
• Bột chiên xù
• Rau sống: rau thơm, rau sống, ớt, chanh

Cách làm:

1. Sơ chế cá:
   • Làm sạch cá, rửa với nước có pha một ít muối và chanh để loại bỏ mùi tanh. Sau đó để ráo và cắt miếng vừa ăn.
2. Pha nước mắm:
   • Trong một tô nhỏ, trộn đều nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi băm và tiêu.
3. Chiên cá:
   • Đun nóng dầu trong chảo, sau đó lăn cá qua bột chiên xù và chiên vàng. Sau khi cá chín vàng, gạn bớt dầu.
4. Rưới nước mắm:
   • Đun nóng một chút dầu ăn, sau đó rưới hỗn hợp nước mắm vào chảo. Khi nước mắm sôi lại, cho cá đã chiên vào và đảo đều cho cá hấp thụ gia vị.
5. Thêm hương vị:
   • Thêm hỗn hợp rau sống, rau thơm lên trên món cá nục chiên nước mắm để tạo thêm hương vị tươi ngon.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá nục chiên nước mắm thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo những bí quyết sau:

• Chọn cá tươi sạch và chất lượng tốt để đảm bảo hương vị ngon nhất.
• Sử dụng nước mắm ngon, đường và tỏi tươi để tạo ra hỗn hợp gia vị thơm ngon.
• Khi chiên cá, bạn nên đảo cá đều để cá chín vàng đều, không bị cháy hoặc quá ngấy dầu.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến món ăn, luôn cần lưu ý đến những điều sau đây:

• An toàn vệ sinh thực phẩm: Luôn rửa tay sạch sẽ trước khi chuẩn bị và chế biến thực phẩm. Đồng thời, hãy đảm bảo các nguyên liệu đều được bảo quản đúng cách.
• Thực hiện đúng các bước chuẩn của công thức để đảm bảo món ăn có hương vị ngon nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết cho món cá nục chiên nước mắm trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng, từ cá tươi sạch đến rau sống tươi ngon, giúp bạn chuẩn bị món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.

Mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món cá nục chiên nước mắm, bạn có thể thêm vào hỗn hợp sốt ướp thêm một ít sả và ớt tươi băm nhuyễn. Điều này sẽ làm cho món ăn thêm phần cay, thơm ngon và hấp dẫn.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu cách làm món cá nục chiên nước mắm giòn thơm khó cưỡng từ sơ chế nguyên liệu, công thức chuẩn, bí quyết làm ngon miệng và những lưu ý quan trọng khi chế biến. Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ có thêm kiến thức và tự tin trong việc thực hiện món ăn ngon này để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và bon appétit!