Cách làm cá lóc hấp bắp cải hấp dẫn ngon ngọt dễ làm tại nhà

Giá trị dinh dưỡng

Cá lóc là một loại cá nước ngọt giàu protein, axít béo Omega-3, vitamin và khoáng chất như kali, natri, canxi, magiê, sắt, kẽm, photpho. Bắp cải cũng chứa nhiều vitamin C, K, A và chất xơ. Khi kết hợp với nhau, món cá lóc hấp bắp cải không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 con cá lóc: khoảng 600g/con
• 1/2 bắp cải
• Gia vị: hành tây, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước tương, đường, muối

Cách làm:

1. Sơ chế cá lóc:

   • Rửa sạch cá lóc với nước pha muối loãng để loại bỏ mùi tanh.
   • Đặt cá lóc vào rổ để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Bắp cải được rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
   • Hành tây và tỏi băm nhuyễn.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Hấp: 20 phút

4. Cách hấp:

   • Đun sôi nước trong nồi hấp.
   • Cho cá lóc, bắp cải, hành tây và tỏi vào nồi hấp.
   • Nướng nồi hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi cá chín và bắp cải mềm.

5. Cách bảo quản:

   • Để món cá lóc hấp bắp cải trong tủ lạnh không quá 1 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá lóc hấp bắp cải thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đường và nước tương vào nồi hấp. Điều này sẽ tạo ra một lớp nước sốt ngọt thanh, kết hợp với hương vị tỏi và hành tây thơm phức, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến món cá lóc hấp bắp cải, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn mua cá lóc và bắp cải tươi ngon, không có dấu hiệu hỏng.
• Sơ chế cá và rau cẩn thận để loại bỏ mọi tạp chất.
• Thời gian hấp không nên quá lâu để tránh làm mất đi độ ngon của cá và rau.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua cá lóc và bắp cải trên Sendo Farm, một nền tảng mua sắm trực tuyến uy tín. Bạn có thể truy cập vào đây để mua nguyên liệu chất lượng cao cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

• Để loại bỏ mùi tanh của cá lóc, bạn có thể ngâm cá trong nước pha muối loãng hoặc nước cốt dừa với ít giấm trắng trong vài phút.
• Để bắp cải giữ được màu xanh tươi sau khi nấu, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào nước luộc.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn có thể tự tin chuẩn bị và nấu một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và món cá lóc hấp bắp cải sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích tại bàn ăn của bạn!