Cách làm cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng thơm ngon cực hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng

Món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Cá lóc là nguồn cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, giàu axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, việc chế biến với bánh tráng giúp tạo ra một món ăn cung cấp năng lượng và carbohydrate dồi dào.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 con cá lóc
• Bột chiên xù
• Bột năng
• Bánh tráng
• Rau sống, rau sống
• Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi, ớt.

Cách làm:

1. Sơ chế cá lóc:

   • Rửa sạch cá lóc, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Xay nhuyễn tỏi, hành và ớt, sau đó ướp gia vị, ít muối và tiêu lên các miếng cá lóc đã sơ chế. Để cá lóc ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

2. Chuẩn bị bánh tráng:

   • Bánh tráng được ngâm mềm trong nước.

3. Chế biến:

   • Qua từng bước từ việc lăn cá lóc qua bột năng, chấm qua lòng đỏ trứng gà rồi cuối cùng là bột chiên xù.
   • Đun dầu nóng, chiên cá lóc cho đến khi chín và vàng đều.

4. Cuốn bánh tráng:

   • Cho từng lớp bánh tráng ra dĩa, xếp rau sống và rau sống lên trên, sau đó cuộn chặt theo chiều dọc.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào sốt chấm hoặc nước mắm pha chua ngọt có thêm ít tỏi và ớt để tạo độ đậm đà cho món ăn.

Lưu ý

• Khi chế biến, hãy chọn cá lóc tươi ngon để đảm bảo hương vị và chất lượng món ăn.
• Luôn đảm bảo an toàn thực phẩm khi sơ chế và chế biến món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để chuẩn bị nguyên liệu cho món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tại Sendo Farm. Bạn có thể truy cập vào link này để tìm mua những nguyên liệu chất lượng và an toàn từ Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho cá lóc sau khi chiên không bị ngấm dầu và giữ được độ giòn, bạn có thể lắc nhẹ để loại bỏ dầu thừa sau khi chiên.

Với những bước chuẩn bị và chế biến đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy thử làm ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này!