Cách làm cá kèo chiên giòn rôm rốp, chấm mắm me chua chua thấy đã thèm

Giá trị dinh dưỡng

Cá kèo là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều axit béo Omega-3, vitamin D và khoáng chất như canxi, sắt, magiê. Cá kèo cũng ít chứa chất béo bão hòa và cholesterol, do đó rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 600g cá kèo
• 2 quả trứng gà
• 100g bột chiên giòn
• Dầu ăn
• 50g mắm me
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Tiêu, đường, muối

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá kèo, để ráo nước.
   • Băm nhuyễn hành tây và cà rốt.

2. Chế biến:

   • Trộn cá kèo với một ít muối và tiêu.
   • Quẹt đều bột chiên giòn lên từng miếng cá.
   • Đánh tan trứng gà, sau đó lăn từng miếng cá qua trứng gà.
   • Đun nóng dầu trong chảo, sau đó chiên cá cho đến khi vàng giòn.

3. Chuẩn bị mắm me:

   • Trộn đều mắm me với đường và một ít nước.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá kèo chiên giòn thêm hấp dẫn, bạn nên chọn cá tươi ngon, sử dụng bột chiên giòn chất lượng tốt và chiên cá ở nhiệt độ vừa để giữ được độ ngon và giòn của cá.

Lưu ý

Khi chế biến món cá kèo chiên giòn, bạn cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, khi mua nguyên liệu, hãy chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe của gia đình.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể mua nguyên liệu cho món cá kèo chiên giòn tại Sendo Farm thông qua link này. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp bạn yên tâm khi chuẩn bị món ăn cho gia đình.

Mẹo vặt hay

Để làm cho món cá kèo chiên giòn thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm vào sốt mắm me chua chua để tạo thêm hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Ngoài ra, việc chế biến cá đúng kỹ thuật cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Chúc bạn thành công và món cá kèo chiên giòn sẽ trở thành một mâm cơm ngon miệng cho gia đình bạn!

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về cách làm cá kèo chiên giòn rôm rốp kèm theo mắm me chua chua. Hy vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi thử nghiệm và thưởng thức món ăn này. Nếu bạn có bất kỳ điều gì cần thắc mắc hoặc chia sẻ, hãy để lại comment bên dưới để chúng ta có thể trao đổi thêm về cách làm món ăn ngon này nhé!