Cách làm cá hồi ngâm nước tương ngon miệng, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3, protein, vitamin D và khoáng chất. Omega-3 giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm viêm nhiễm trong cơ thể. Cá hồi cũng là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, giúp tạo cảm giác no lâu và duy trì cân nặng ổn định.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu

• 600g cá hồi tươi
• 4 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh rượu trắng
• Gừng, tỏi, hành lá, ớt theo khẩu vị

Cách làm

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá hồi, lau khô nước. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Pha nước tương: Trộn đều nước tương, đường, rượu trắng và 1 ít gừng, tỏi, hành lá, ớt băm nhuyễn.
3. Ngâm cá: Đặt từng miếng cá vào hỗn hợp nước tương đã pha, ủ trong tủ lạnh từ 1-2 giờ để cá thấm gia vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá hồi ngâm nước tương thêm ngon và thơm, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn cá tươi ngon và thực hiện sơ chế đúng cách. Ngoài ra, việc ngâm cá trong tủ lạnh từ 1-2 giờ giúp cá thấm đều gia vị và có hương vị đặc trưng của nước tương.

Lưu ý

• Luôn chọn mua cá hồi tươi ngon để đảm bảo món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Bảo quản cá hồi trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn và duy trì độ tươi ngon của cá.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi ngâm nước tương thông qua link trên sendo farm - nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món cá hồi thêm đậm đà hương vị, có thể thêm một ít mật ong và dầu mè vào hỗn hợp nước tương trước khi ngâm cá. Điều này sẽ tạo ra một lớp vị ngọt dịu và hậu ngọt đặc trưng cho món ăn.

Với những công thức và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món cá hồi ngâm nước tương ngon miệng, bổ dưỡng tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!