Cách làm cá dìa kho thơm đậm đà, ngọt thịt cá, ai cũng thích mê

Giá trị dinh dưỡng

Cá dìa là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, ngoài ra còn chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như canxi, kali, magiê. Công thức nấu cá dìa kho không sử dụng nhiều dầu mỡ, vì vậy món ăn này rất phù hợp với những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá dìa
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, tỏi, ớt, gia vị theo khẩu vị

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá dìa, để ráo nước.
   • Cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Phi thơm tỏi, hành lá và ớt trong chảo.
   • Cho cá vào chảo, đảo đều.
   • Nêm nếm gia vị vừa ăn: nước mắm, đường, tiêu.

3. Thời gian chế biến:

   • Chiên cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín và thấm gia vị.

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, bạn có thể bảo quản món cá dìa kho trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá dìa kho thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít mật ong vào gia vị trước khi chiên cá. Mật ong sẽ tăng thêm hương vị đặc trưng và làm cho thịt cá thêm ngon và bóng hơn.

Lưu ý

• Khi chọn mua cá dìa, bạn nên chọn loại cá tươi ngon, không tanh.
• Tránh để cá dìa trong nước quá lâu sau khi mua về, hãy sơ chế ngay để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để chuẩn bị cho món cá dìa kho ngon miệng, bạn có thể mua nguyên liệu trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giúp bạn yên tâm về nguyên liệu sử dụng cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

Để loại bỏ mùi tanh của cá dìa, bạn có thể ngâm cá trong nước muối loãng hoặc nước có chanh hoặc dầu trước khi sơ chế. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh và làm cho cá thơm ngon hơn sau khi chế biến.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về cách làm món cá dìa kho thơm ngon, đậm đà. Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc nấu nướng và tận hưởng hương vị truyền thống của món ăn Việt. Chúc bạn thành công và ngon miệng!