Cách làm cá chét mặn (khô cá chét) vừa ngon vừa dễ, ai cũng làm được

Giá trị dinh dưỡng của cá chét mặn

Cá chét mặn là nguồn cung cấp protein và chất béo rất tốt cho sức khỏe. Nó cũng rất giàu axit béo omega-3, canxi và vitamin D, các dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ xương.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1kg cá chét tươi
• 100g muối ăn
• 50g đường
• Hành lá, tỏi, ớt tươi (tùy khẩu vị gia đình)
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế cá chét:

   • Làm sạch cá, rửa kỹ và để ráo nước.
   • Cắt cá thành từng miếng nhỏ dễ chế biến.

2. Chế biến:

   • Pha 100g muối và 50g đường với nước nóng, khuấy đều cho tan hết.
   • Sau đó, ngâm cá vào hỗn hợp muối, đường trên khoảng 1 tiếng.

3. Phơi khô:

   • Sau khi ướp cá xong, tiến hành phơi khô. Bạn có thể phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng lò sấy.

4. Bảo quản:

   • Khi cá đã khô, bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh kín đáo.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để cá chét mặn thêm hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm hành lá, tỏi và ớt tươi vào quá trình ướp cá. Điều này sẽ tạo ra một hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý khi làm cá chét mặn

Khi làm cá chét mặn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn cá tươi ngon, không bị hỏng hoặc có mùi hôi.
• Đảm bảo cá được phơi khô hoàn toàn để tránh tình trạng bị mốc.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể mua cá chét và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm từ nguồn gốc tự nhiên, an toàn và chất lượng.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, có thể thêm một ít gia vị như tiêu, ớt bột hoặc hạt nêm vào hỗn hợp muối và đường để tăng thêm hương vị cho cá.

Vậy là bạn đã biết cách làm một món cá chét mặn thơm ngon và đơn giản rồi đấy! Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn này. Chúc bạn thành công!