Cách làm cá cam kho dừa không tanh đậm đà ngon cơm

Giá trị dinh dưỡng

Cá cam là loại cá biển giàu axit béo Omega-3, protein và nhiều dưỡng chất quan trọng khác như vitamin D và khoáng chất. Khi kết hợp với dừa, món cá cam kho dừa trở nên thơm ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá cam
• 1 trái dừa tươi
• Hành, tỏi, ớt, gia vị (muối, đường, nước mắm), nước cốt dừa, dầu ăn.

Chuẩn bị:

1. Cá cam: Rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
2. Dừa: Lấy nước cốt dừa, bào thành sợi mỏng.

Công thức:

1. Bước 1: Phi thơm hành, tỏi, ớt trong chảo dầu nóng.
2. Bước 2: Cho cá cam vào chảo xào nhanh, nêm gia vị vừa ăn.
3. Bước 3: Đổ nước cốt dừa và nước lọc sao cho ngập cá, nấu sôi và đun nhỏ lửa cho cá chín mềm.
4. Bước 4: Khi nước sôi lại, cho dừa vào, hầm thêm vài phút cho dừa chín và thấm vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá cam kho dừa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước mắm và đường để tăng cường hương vị. Ngoài ra, việc chọn mua cá tươi ngon và dừa tươi mới cũng là yếu tố then chốt để món ăn thành công.

Lưu ý

• Khi chế biến món cá cam kho dừa, bạn cần lưu ý đến việc nấu cá đủ chín mềm để thịt cá không bị dai.
• Nên thường xuyên khuấy đều món ăn để đảm bảo cá và dừa được nấu chín đều.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng để chuẩn bị món cá cam kho dừa, bạn có thể tìm mua các nguyên liệu trên Sendo Farm tại đây. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của bạn.

Mẹo vặt hay

• Để giữ cho món cá cam kho dừa không bị tanh sau khi chế biến, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi vào trong nồi kho.
• Bạn cũng có thể thêm một ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của cá và tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.

Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cá cam kho dừa thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!