Cách làm cá cam kho cà thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Giá trị dinh dưỡng của món cá cam kho cà thơm

Trước khi đi vào chi tiết cách làm món ăn, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món cá cam kho cà thơm. Cá cam là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Cà thơm, ngoài việc tạo hương vị thơm ngon, cũng chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá cam
• 300g cà thơm
• Hành, tỏi, ớt, đường, nước mắm, dầu ăn
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, gia vị nêm chua cay

Công thức:

1. Sơ chế:

   • Cá cam: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Cà thơm: Rửa sạch, cắt khúc vừa.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi hành tỏi và ớt với dầu ăn cho thơm.
   • Bước 2: Cho cá cam vào xào nhanh với hành tỏi phi, nêm 1 ít gia vị nêm chua cay.
   • Bước 3: Khi cá đã chín, cho cà thơm vào, đảo đều và thêm nước nếu cần.
   • Bước 4: Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

3. Thời gian chế biến:

   • Chuẩn bị: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Để món cá cam kho cà thơm trong tủ lạnh nếu muốn dùng lâu dài.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá cam kho cà thơm thêm ngon miệng, bạn có thể thực hiện những bí quyết sau:

• Sử dụng cá tươi ngon, chọn loại cá cam non.
• Thêm cà thơm vào món ăn để tạo hương vị đặc trưng.
• Nêm nếm vừa ăn, để món ăn không quá ngấy và tôn lên hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Lưu ý khi làm món cá cam kho cà thơm

Khi làm món cá cam kho cà thơm, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn mua nguyên liệu tươi ngon, có thể mua qua Sendo Farm để đảm bảo chất lượng.
• Đảm bảo rằng cá đã được làm sạch kỹ trước khi chế biến.
• Chú ý đến việc chế biến để không làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

Khi làm món cá cam kho cà thơm, bạn có thể áp dụng những mẹo vặt sau để tạo ra một món ăn ngon hấp dẫn:

• Thêm một ít nước cốt dừa để tạo độ ngon và thơm cho món cá cam kho cà thơm.
• Nêm nếm từ từ và kỹ lưỡng để tạo ra hương vị phong phú.

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, món cá cam kho cà thơm sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích để có thể thực hiện món ăn ngon này cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng bên người thân!