Cách làm cá basa kho tiêu đậm đà hương vị, ăn bao nhiêu chén cơm cũng chẳng ngán

Giá trị dinh dưỡng của cá basa kho tiêu

Cá basa là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Bên cạnh đó, các loại khoáng chất như kali, magiê và photpho trong cá basa cũng giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá basa
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh tiêu xay
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 ớt hiểm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1/2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê nước cốt dừa

Cách làm:

1. Sơ chế cá basa: Rửa sạch cá, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Phi thơm tỏi, hành tây và ớt trong dầu ăn.
3. Cho cá vào xào nhanh với lửa lớn.
4. Thêm tiêu, đường, muối, nước tương, nước mắm và nước cốt dừa vào chảo.
5. Hầm lửa nhỏ cho cá mềm và nước sệt lại.
6. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá basa kho tiêu thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít lá chanh và thì là vào trong món cá kho.

Lưu ý khi chế biến cá basa kho tiêu

• Chọn loại cá basa tươi ngon, không có mùi tanh.
• Nêm nếm vừa ăn để đảm bảo hương vị thật sự ngon miệng.
• Khi hầm cá, bạn nên để lửa nhỏ để cá chín đều mà không bị tanh.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua cá basa và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn không muốn dùng dầu ăn, bạn có thể thay bằng nước dừa tươi để làm món cá basa kho tiêu thêm thơm ngon.

Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tạo ra một món cá basa kho tiêu đậm đà ngon miệng tại nhà. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!