Cách làm cá basa kho dưa chua ngon tuyệt đỉnh cho ngày se lạnh

Giá trị dinh dưỡng

Cá basa là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Nó cũng chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Dưa chua cung cấp nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau trong món cá basa kho dưa chua, chúng tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 600g cá basa
• 300g dưa chua
• 2 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu
• Sả, ớt
• Sendo Farm để mua nguyên liệu: Sendo Farm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá basa rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Dưa chua thái nhuyễn.
   • Hành tím băm nhuyễn.
   • Tỏi băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đợi dầu nóng.
   • Cho hành và tỏi đã băm vào phi thơm.
   • Tiếp theo, cho cá basa vào xào chín.
   • Sau khi cá chín, thêm dưa chua vào chảo và đảo đều.

3. Nêm nếm:

   • Thêm gia vị gồm muối, đường, nước mắm theo khẩu vị cá nhân.
   • Cho sả và ớt vào chảo để tạo thêm hương vị.

4. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút
   • Tổng thời gian: 35 phút

5. Cách bảo quản:

   • Để món cá basa kho dưa chua trong tủ lạnh và hâm nóng trước khi dùng để giữ được hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá basa kho dưa chua thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít dầu mỡ hành để tạo thêm hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa cá tươi ngon và dưa chua chua ngọt cũng là yếu tố quan trọng để món ăn trở nên hấp dẫn.

Lưu ý

Khi chế biến món cá basa kho dưa chua, bạn cần chú ý đến việc nêm gia vị sao cho vừa miệng. Đồng thời, cũng cần kiểm tra cá và dưa chua kỹ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món cá basa kho dưa chua có màu sắc bắt mắt hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo nên lớp nước sánh và hấp dẫn hơn cho món ăn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món cá basa kho dưa chua ngon tuyệt tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thử ngay hôm nay!