Cách làm cá bạc má kho tiêu hấp dẫn, bắt cơm vô cùng

Giá trị dinh dưỡng của cá bạc má

Cá bạc má là một loại cá biển giàu axit béo Omega-3, protein, vitamin D và khoáng chất. Những dưỡng chất này không chỉ tốt cho sức khỏe của não bộ mà còn hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch và sự phát triển của trẻ nhỏ. Khi kết hợp với tiêu và các loại gia vị khác trong quá trình chế biến, giá trị dinh dưỡng của món cá bạc má kho tiêu còn được nâng cao, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá bạc má (khoảng 1kg)
• Ớt tiêu, tỏi, hành, dầu ăn, nước mắm, đường, gia vị hỗn hợp.

Công thức chế biến:

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá bạc má, để ráo nước. Sau đó, cắt cá thành từng miếng vừa ăn.
2. Phi thơm tỏi, hành: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi, hành đã băm nhuyễn vào phi thơm.
3. Phi thơm ớt tiêu: Tiếp tục cho ớt tiêu vào chảo phi cùng với tỏi, hành đã phi thơm.
4. Phi cá: Cho cá đã sơ chế vào chảo, đảo đều cá với hỗn hợp tỏi, hành và ớt tiêu.
5. Nêm nếm gia vị: Thêm nước mắm, đường và gia vị hỗn hợp theo khẩu vị gia đình.
6. Hầm chín: Đun nhỏ lửa, hầm cá cho đến khi sốt thấm đều và cá chín mềm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá bạc má kho tiêu thêm phần hấp dẫn và đậm đà, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo độ béo và thơm cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa cá tươi sẽ giúp món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý khi chế biến

• Khi hầm cá, nhớ kiểm tra và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, tránh để quá nhiều nước khiến món cá bạc má trở nên ngấm nước và mất đi vị ngon.
• Luôn chọn mua cá tươi ngon, để đảm bảo món cá bạc má kho tiêu có hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua cá bạc má và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm từ nông trại, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng, giúp bạn yên tâm khi chế biến món ăn cho gia đình.

Mẹo vặt hay

• Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá với nước lã và một ít muối trong khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Nếu không có ớt tiêu, bạn có thể thay thế bằng tiêu xay nhuyễn để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn.

Với những mẹo vặt trên, chắc chắn món cá bạc má kho tiêu của bạn sẽ trở nên hấp dẫn và bắt lửa hơn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món cá bạc má kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng rằng bạn sẽ có những phút giây thú vị khi thực hiện và thưởng thức món ăn này cùng gia đình. Chúc bạn thành công và bon appétit!