Cách làm bánh Tiramisu bằng bánh quy

Giá trị dinh dưỡng

Bánh Tiramisu bằng bánh quy cung cấp một lượng lớn protein từ trứng và kem phô mai, cũng như carbohydrate từ bánh quy. Tuy nhiên, do hàm lượng đường và chất béo trong các nguyên liệu, việc tiêu thụ nhiều món này không được khuyến khích cho những người có vấn đề về đường huyết hoặc cân nặng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g kem phô mai
• 100g đường
• 2 quả trứng gà
• 1/2 thìa cà phê tinh bột khoai mì
• Bánh quy (tùy chọn loại bánh quy yêu thích)
• Cà phê đen không đường
• Bột cacao hoặc sô cô la bột

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Pha cà phê đen và để nguội.
   • Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng ra.
   • Đánh đều lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
   • Thêm kem phô mai và tinh bột khoai mì vào hỗn hợp trứng, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

2. Chế biến:

   • Đánh lòng trắng trứng với một ít đường cho đến khi hỗn hợp đạt điểm bọt.
   • Trộn đều lòng trắng trứng đã đánh với hỗn hợp kem phô mai và trứng đã chuẩn bị.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: khoảng 15 phút
   • Chế biến: khoảng 10 phút

4. Cách bảo quản:

   • Bánh Tiramisu có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày.

5. Thành phẩm:

   • Bánh Tiramisu bằng bánh quy sẽ có mùi cà phê thơm ngon, kem phô mai béo ngậy và lớp bánh quy giòn tan.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh Tiramisu bằng bánh quy thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một lớp bột cacao hoặc sô cô la bột phủ lên mặt bánh để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Ngoài ra, việc sử dụng cà phê đen chất lượng cao cũng góp phần làm tăng hương vị thơm ngon cho món bánh.

Lưu ý

Khi làm bánh Tiramisu bằng bánh quy, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Sử dụng trứng gà tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo kem phô mai sử dụng không quá đặc hoặc quá lỏng để đạt được độ sệt và mịn nhất định cho lớp kem.
• Kiểm tra hạn sử dụng của bánh quy trước khi sử dụng để đảm bảo chất lượng của thành phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh Tiramisu bằng bánh quy, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tại Sendo Farm qua đường link sau. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và đáng tin cậy từ các nhà cung cấp uy tín.

Mẹo vặt hay

Khi làm bánh Tiramisu, bạn có thể thử thêm các loại hạt như hạt hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười rang vàng để tạo độ giòn cho lớp phủ của bánh.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để tự tạo ra một chiếc bánh Tiramisu bằng bánh quy thơm ngon tại nhà. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng món tráng miệng tuyệt vời này cùng gia đình và bạn bè!