Cách làm bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa thơm béo mềm mịn dễ làm

Giá trị dinh dưỡng của bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa

Bánh Phục Linh chứa nhiều chất dinh dưỡng từ lá dứa và cốt dừa. Lá dứa giàu vitamin C, enzyme và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Cốt dừa cung cấp chất béo lành mạnh và đường, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Với việc kết hợp hai nguyên liệu này, bánh Phục Linh không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g bột nếp
• 200g đường
• 200ml nước cốt dừa
• 10 lá dứa non
• 1/2 muỗng canh muối

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Lá dứa được rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và xẻ đôi để lấy phần thịt. Phần thịt lá dứa sau đó được băm nhuyễn.
   • Nước cốt dừa được lọc lấy nước, bỏ cốt dừa ra ngoài.

2. Chế biến:

   • Bắt đầu trộn bột nếp với nước cốt dừa cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
   • Tiếp theo, thêm đường và muối vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
   • Sau đó, trộn hỗn hợp bột nếp với lá dứa băm nhuyễn.

3. Chế biến thành phẩm:

   • Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ và khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
   • Khi hỗn hợp đặc chặt, tắt bếp và để nguội.

Thời gian chế biến và cách bảo quản

Thời gian chuẩn bị và chế biến bánh Phục Linh là khoảng 60 phút. Bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-5 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa thêm ngon miệng, bạn có thể thử áp dụng một số bí quyết sau:

• Thêm một ít nước cốt dừa tươi vào hỗn hợp trước khi đun sôi để tăng thêm hương vị tự nhiên.
• Thêm một vài giọt nước cốt dừa lên phần trên của bánh khi đã đong vào khuôn để tạo độ bóng và thơm phức.

Lưu ý khi làm bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa

Khi làm bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Đảm bảo rằng lá dứa và cốt dừa được lấy từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, không có dấu hiệu hỏng.
• Chọn bột nếp nguyên chất để đảm bảo độ mềm mịn của bánh.
• Khi chế biến hỗn hợp, cần khuấy đều để tránh tình trạng cháy hoặc bám đáy nồi.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa thông qua Sendo Farm tại đây. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng cao từ các nguồn cung cấp uy tín, giúp bạn an tâm khi mua sắm.

Mẹo vặt hay khi làm bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa

1. Chọn lá dứa non tươi: Để bánh có màu xanh đẹp và thơm ngon, bạn nên chọn lá dứa non tươi.

2. Chế biến nhanh chóng: Sau khi lá dứa được băm nhuyễn, bạn cần chế biến ngay để tránh mất đi hương vị tự nhiên của lá.

3. Kiểm tra độ chín: Khi đun hỗn hợp bột nếp và lá dứa, bạn nên kiểm tra độ chín bằng cách châm thử một ít hỗn hợp lên lòng bàn tay. Nếu không bị dinh lại, có nghĩa là bánh đã chín.

Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ có thể tạo ra những chiếc bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa thơm ngon, béo mềm và mịn màng nhất.

Trên đây là toàn bộ quá trình chuẩn bị và chế biến bánh Phục Linh lá dứa và cốt dừa. Hy vọng rằng với thông tin được chia sẻ, bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm để tạo ra những chiếc bánh ngon tuyệt vời. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon này để chiều lòng gia đình và bạn bè.

Chúc các bạn thành công và bon appétit!