Cách làm bánh khoái tép Thanh Hóa

Giá trị dinh dưỡng

Bánh khoái tép Thanh Hóa chứa nhiều dưỡng chất quan trọng từ các nguyên liệu chính như tôm, bột gạo, và rau sống. Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cùng với đó là các vitamin như vitamin B12, khoáng chất như selen và iodine. Bột gạo cung cấp carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Rau sống như giá đỗ, rau sống, và rau thơm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, góp phần tạo nên một bữa ăn cân đối.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm tươi: 300g
• Bột gạo: 300g
• Rau sống: 200g
• Hành lá, tỏi, ớt, đậu xanh rang: 50g mỗi loại
• Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm: số lượng vừa đủ

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Tôm: gọt sạch, bóc vỏ, rửa sạch và để ráo.
   • Rau sống: rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
   • Hành lá, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
   • Đậu xanh rang: rang và giã nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Pha bột gạo với nước để tạo thành hỗn hợp chảy nhẹ.
   • Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho hành lá, tỏi vào phi thơm.
   • Bước 3: Cho tôm vào chảo xào chín.
   • Bước 4: Đổ hỗn hợp bột gạo vào chảo, xào đều cho đến khi chả bánh chín và hơi vàng.
   • Bước 5: Cuối cùng, cho rau sống và đậu xanh rang vào chảo, trộn đều.

3. Thời gian chế biến: Khoảng 30 phút.

4. Cách bảo quản: Bánh khoái tép Thanh Hóa nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị ôi và giữ được hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh khoái tép Thanh Hóa thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít gia vị như tiêu, hạt nêm hoặc gia vị tẩm bột chiên giòn để tạo thêm lớp vỏ giòn tan. Đồng thời, việc chọn tôm tươi và nguyên liệu sạch sẽ là yếu tố then chốt để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Lưu ý

Khi làm bánh khoái tép Thanh Hóa, bạn cần chú ý đến việc sử dụng nguyên liệu sạch và an toàn. Ngoài ra, việc kiểm soát lửa khi chế biến bánh cũng rất quan trọng để bánh có thể chín đều, không bị cháy hoặc dính chảy.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho món bánh của mình, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm. Truy cập tại đây để mua nguyên liệu chất lượng cao và đảm bảo.

Mẹo vặt hay

Một số mẹo vặt khi làm bánh khoái tép Thanh Hóa:

• Để bánh được giòn tan, bạn có thể thêm một ít nước lạnh vào bát hỗn hợp bột gạo trước khi chiên.
• Nếu không thích ăn tôm, bạn có thể thay thế thành tôm viên hoặc tẩm bột chiên giòn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để tự tạo ra một đĩa bánh khoái tép Thanh Hóa ngon tuyệt. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này ngay tại nhà!